在第三屆中國(guó)大黃魚(yú)節(jié)上，浙江省臺(tái)州市大陳島的高品質(zhì)大黃魚(yú)養(yǎng)殖基地作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)示范項(xiàng)目接受了與會(huì)嘉賓的參觀和調(diào)研。大黃魚(yú)之所以能成為這場(chǎng)年度盛會(huì)的主角，一方面是因?yàn)樗墙K、浙江一帶飲食文化的重要組成部分，在臺(tái)州等地甚至有“無(wú)黃魚(yú)不成席”的傳統(tǒng)；另一方面是因?yàn)榕_(tái)州大陳島的大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)充分證明了創(chuàng)新對(duì)助力傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)所起到的作用，而銅合金漁網(wǎng)箱正是為該產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力的一劑成功秘方。
由國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所合作發(fā)起的“銅合金網(wǎng)衣網(wǎng)箱海水養(yǎng)殖項(xiàng)目”早在2009年就開(kāi)始在中國(guó)落地，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)研發(fā)、評(píng)估和試點(diǎn)，目前該項(xiàng)目在廣東、福建和浙江建立了多個(gè)示范基地，而最大的示范點(diǎn)正位于臺(tái)州市大陳島，總計(jì)四臺(tái)大型銅合金圍網(wǎng)，每年可產(chǎn)高品質(zhì)大黃魚(yú)5000噸。結(jié)合整海圍網(wǎng)創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，這些銅圍網(wǎng)養(yǎng)出的大黃魚(yú)品質(zhì)接近野生黃魚(yú)，在肉質(zhì)緊實(shí)度、口味和氨基酸含量等方面都遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)尼龍網(wǎng)箱養(yǎng)殖的黃魚(yú)，市場(chǎng)售價(jià)也高出50%左右。
銅合金漁網(wǎng)箱性能優(yōu)于尼龍網(wǎng)箱
所有“銅合金網(wǎng)衣網(wǎng)箱海水養(yǎng)殖項(xiàng)目”示范基地所使用的銅合金材料配方均經(jīng)過(guò)項(xiàng)目組多年的數(shù)據(jù)追蹤和評(píng)估檢驗(yàn)，確定可以滿(mǎn)足耐久腐蝕、食品級(jí)材料等多項(xiàng)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)之后才會(huì)投入使用，其性能遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)尼龍網(wǎng)箱材料。
使用銅合金作為原材料的漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)備具有幾個(gè)突出優(yōu)勢(shì)。一是銅合金網(wǎng)箱和圍網(wǎng)具有高度清潔性，沒(méi)有污損生物附著，在為魚(yú)類(lèi)提供近似自然環(huán)境充分水體流動(dòng)和含氧量的同時(shí)，有效抑制了寄生蟲(chóng)和病菌的滋生，因此大幅降低了人工維護(hù)和使用魚(yú)藥的成本；二是高強(qiáng)度銅合金網(wǎng)衣?lián)碛械挚箻O端天氣的能力（可抵御高達(dá)15級(jí)臺(tái)風(fēng)），即使在強(qiáng)風(fēng)浪中也能維持原有網(wǎng)箱容積，同時(shí)還能有效幫助魚(yú)類(lèi)預(yù)防海洋中捕食者（如鯊魚(yú)）的攻擊；另外，銅100%可回收利用，銅合金漁網(wǎng)養(yǎng)殖設(shè)備在結(jié)束5年以上使用壽命后，還能被高市價(jià)回收利用，且回收過(guò)程可做到綠色、低碳。
銅合金漁網(wǎng)箱養(yǎng)殖成活率高近10%
作為一種創(chuàng)新產(chǎn)品，銅合金漁網(wǎng)箱自然也受到了來(lái)自市場(chǎng)的審視和質(zhì)疑，而其中最核心的兩個(gè)顧慮，一是銅合金成本太高，二是是否會(huì)造成重金屬污染。
既然提到成本，就讓我們用數(shù)據(jù)說(shuō)話。根據(jù)“銅合金網(wǎng)衣網(wǎng)箱海水養(yǎng)殖項(xiàng)目”工作組的統(tǒng)計(jì)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大小的銅合金深水網(wǎng)箱在綜合考慮了其設(shè)備初始成本、折舊返現(xiàn)和養(yǎng)殖涉及的魚(yú)苗、物料、人力成本等后，總養(yǎng)殖成本約在32.8萬(wàn)元，只比一個(gè)同等大小的傳統(tǒng)深水網(wǎng)箱多3.8萬(wàn)元。而其養(yǎng)殖的大黃魚(yú)成活率卻高出傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃魚(yú)近10%，每條魚(yú)的平均重量也高出11%，總投資利潤(rùn)率高達(dá)72.8%，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的57.6%。而在同比例接受?chē)?guó)家政策補(bǔ)貼的時(shí)候，由于初始單價(jià)高，每臺(tái)銅合金漁網(wǎng)箱能比傳統(tǒng)網(wǎng)箱收到更多的補(bǔ)貼金，進(jìn)一步增強(qiáng)了其綜合利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)。
另外，銅雖然是一種重金屬，但它同時(shí)也是人類(lèi)和大多數(shù)動(dòng)物的身體組成成分和必須的營(yíng)養(yǎng)素，參與了人體銅蛋白和多種酶的構(gòu)成。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2018年實(shí)施的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》推薦，不同年齡階段的人應(yīng)每天攝入0.4毫克~1.4毫克的銅。為了解除養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者對(duì)銅離子殘留的顧慮，項(xiàng)目組還特別在對(duì)銅網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式下魚(yú)體及水體中的銅離子進(jìn)行了嚴(yán)格檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其銅離子含量遠(yuǎn)低于國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)限量，十分安全可靠。
漁網(wǎng)箱行業(yè)的“工業(yè)革命”
雖然銅合金漁網(wǎng)箱剛開(kāi)始受到市場(chǎng)關(guān)注，卻已經(jīng)展現(xiàn)出其旺盛的生命力和發(fā)展?jié)摿?，有望為我?guó)的漁網(wǎng)箱行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)“工業(yè)革命”。一方面，隨著深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖和內(nèi)陸環(huán)保型網(wǎng)箱養(yǎng)殖被《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》列為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要推手，銅合金漁網(wǎng)箱將憑借其高強(qiáng)度、低碳環(huán)保等屬性進(jìn)一步得到政策的支持。另一方面，隨著國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力成本的進(jìn)一步提升以及水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化、自動(dòng)化的趨勢(shì)繼續(xù)加強(qiáng)，銅合金漁網(wǎng)箱節(jié)省人力維護(hù)的優(yōu)勢(shì)也將越發(fā)明顯。
未來(lái)，國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)推廣銅合金漁網(wǎng)箱的創(chuàng)新商業(yè)化示范。針對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)銅網(wǎng)箱初始成本高的顧慮，國(guó)際銅業(yè)協(xié)會(huì)將引入智利等國(guó)家的網(wǎng)箱融資租賃模式，明年有望建成第一個(gè)該模式下的養(yǎng)殖示范點(diǎn)。同時(shí)，協(xié)會(huì)還將與國(guó)內(nèi)漁業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)的合作伙伴一起繼續(xù)推動(dòng)我國(guó)銅漁網(wǎng)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善和規(guī)范化。
