隨著湖南省郴州市深入推進“文明餐桌·光盤行動”，節(jié)儉用餐、理性消費成為了新的社會風尚，越來越多的市民成為了“文明餐桌·光盤行動”的實踐者，良好風尚的傳播者。
11月16日，記者在駱仙路的多個餐飲企業(yè)看到，每個餐桌都擺放了“文明餐桌，從我做起”“不剩飯、不剩菜”的標識牌，在包廂和樓梯口等醒目處，張貼著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“厲行節(jié)約，反對浪費”等宣傳標語。
郴州市的“文明餐桌·光盤行動”以酒店、賓館、餐館等餐飲企業(yè)，學校、機關(guān)食堂為重點，食藥監(jiān)部門在全市范圍內(nèi)開展了“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建評比活動；對餐飲單位加強了監(jiān)管，要求餐飲單位堅持采購合格的餐具、食材、烹飪用具，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范標準做好餐飲加工全程食品安全監(jiān)管，充分利用食材，減少浪費。
目前，全市共有8546家餐飲單位加入了“文明餐桌”活動。與此同時，食藥監(jiān)部門還開展了一系列宣傳活動，在群眾中普及文明餐桌知識，倡導“節(jié)儉養(yǎng)德、文明用餐”的風尚，把“節(jié)約、光盤”的理念變成廣大市民的行為習慣，培育健康文明的餐桌文化。
“回家吃飯”餐飲部經(jīng)理楊靜告訴記者，餐館開展了以“合理點菜、文明用餐”為主題的文明餐桌行動，利用標語、標識牌對顧客進行宣傳，通過點菜、打包等貼心服務(wù)，引導顧客樹立節(jié)儉、文明的用餐理念。“‘文明餐桌·光盤行動’是一件雙贏的事，既讓餐飲企業(yè)的形象變得更有親和力，也讓消費者吃得更健康、理性。”（郴州日報記者 周慧）
