“世界上每七個蘋果就有一個產(chǎn)自陜西，全球每三杯蘋果汁就有一杯來自陜西。”去年陜西蘋果面積達到近1100萬畝，占到全省1900多萬畝園林水果總面積的60％左右。連日來，記者走訪水果批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，今年市場對優(yōu)質(zhì)果品的需求量尤其明顯，價格也比往年有明顯提升，一些地區(qū)的收購價創(chuàng)下多年來的新高。
受災(zāi)減產(chǎn)
優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求
這幾天，陜西省咸陽市彬州市果農(nóng)趙家琪的果園里不斷迎來客商，每天摘果、裝箱，一片繁忙景象。“去年蘋果收購價每斤不到2元，今年可以賣到3.5元/斤。”趙家琪告訴記者，從這些年的情況來看，蘋果豐收的時候賺不了太多錢，反而是今年普遍受災(zāi)減產(chǎn)價格上漲。
由于今年早春凍害，全國水果生產(chǎn)都受到了較大影響，所有品類都有不同程度的減產(chǎn)。記者從省果業(yè)局了解到，今年陜西蘋果預(yù)計減產(chǎn)均在20%左右。
“今年不光減產(chǎn)，品質(zhì)下降也明顯，大多數(shù)蘋果底色、顏色和鮮亮度都不如往年。”從事水果生意多年的牛先生告訴記者，這幾年隨著消費者消費觀念的改變，對優(yōu)質(zhì)果品的需求量今年特別明顯，從自己每天的銷售情況來看，價格在5-8元區(qū)間的蘋果最受歡迎，一些品質(zhì)較差的即使價格低至2元也鮮有顧客問津。
轉(zhuǎn)型升級
促使蘋果品質(zhì)提升
近年來，我省推動蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，標準化新果園和現(xiàn)代化經(jīng)營模式的覆蓋率不斷提升，以及先進的種植管理技術(shù)得到推廣普及，使蘋果的品質(zhì)大幅提升，這也是促使其價格上漲的重要原因。
從事水果電商交易的王哲表示，這幾年精細化無公害蘋果賣價特別高，價格在8元/斤至10元/斤之間不等，而且賣得很快，尤其是85#以上蘋果收購價格就能達到6元/斤以上。“現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)果品市場售價很高供應(yīng)不足，但有些果農(nóng)卻無好果可賣。特別是今年減產(chǎn)，很多果品達不到要求，為了保證供給我們還擴大對接的產(chǎn)區(qū)，但仍然有空缺。”
根據(jù)《陜西國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心建設(shè)方案》，我省將力爭到2022年建成國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，智慧果業(yè)建設(shè)取得顯著成效。目前，我省已建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)蘋果園45個，在果園災(zāi)害預(yù)警、病蟲害防治、果園灌溉、施肥等方面實現(xiàn)智能控制。下一步，還將圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、生物技術(shù)、基因工程、遙感技術(shù)、智能機械制造等集成應(yīng)用示范，打造蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟試驗區(qū)。
期貨
成為帶動價格上漲因素
除了受災(zāi)減產(chǎn)和質(zhì)量提升兩個因素外，2017年底推出的蘋果期貨作用也開始顯現(xiàn)，期貨界的資金進入市場，按照期貨交割標準收購，也帶動蘋果產(chǎn)地價格上漲。
“統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從市場上蘋果主要品種的平均值來看，從今年的8月20日左右開始，蘋果的價格就進入到上行通道，并在9月初左右出現(xiàn)了一個價格高峰，隨后價格有所回落，但是依舊在震蕩中呈現(xiàn)上升態(tài)勢。”期貨分析師張超介紹，早在年初期貨市場上的投資者就感覺到優(yōu)質(zhì)果減產(chǎn)的可能，陜西地區(qū)的晚熟富士前期受到霜凍，優(yōu)果率偏低，采購商提價收購好貨的意愿較為強烈，也使得蘋果產(chǎn)地價格上漲。“不過蘋果畢竟不是剛需品，漲得太高概率也不大，太貴了消費量就會下降，因此還是建議果農(nóng)順價銷售。”張超說。
