11月15日，一則“廉價外賣速食包的秘密：生產(chǎn)過程令人作嘔，日銷40萬份”的視頻在網(wǎng)上熱傳。今日（22日），合肥市食品藥品監(jiān)督管理局在官網(wǎng)發(fā)布處理結果通報稱，涉事企業(yè)合肥杠崗香食品有限公司存在生產(chǎn)車間地面破損不平整、有積水，生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作存在不規(guī)范，人員衛(wèi)生管理不規(guī)范等問題，給予責令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰。
今日（22日），合肥市食品藥品監(jiān)督管理局在官網(wǎng)發(fā)布處理結果通報。通報稱，合肥杠崗香食品有限公司依法取得《食品生產(chǎn)許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等相關資質。所生產(chǎn)的料理包為速凍調制食品（執(zhí)行標準SB/T 10379-2012），產(chǎn)品經(jīng)配料、熟制、包裝、巴氏殺菌、速凍而成，加熱后即可作為菜肴食用。該企業(yè)庫存的排骨、牛肉、大豆分離蛋白等食品原料進貨驗證資料齊全，未發(fā)現(xiàn)過期食品原料和成品。查閱一年來的冷庫溫度監(jiān)測記錄未發(fā)現(xiàn)異常。
至于“往牛肉里注射大豆蛋白增加重量”的質疑，通報稱大豆分離蛋白屬于普通食品原料，可用于料理包生產(chǎn)。該企業(yè)將其用于牛肉類料理包制作，與調味料一起采取注射滾揉或直接滾揉工藝加入，起到改善口感、調味等作用。
通報指出該企業(yè)生產(chǎn)過程控制存在的問題，包括生產(chǎn)車間地面破損不平整、有積水，生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作存在不規(guī)范，人員衛(wèi)生管理不規(guī)范。部分待解凍物料直接接觸地面；拌揉腌制中存在半成品落地，撿起后直接使用；徒手轉運腌制物料及料液，轉運工具直接放置地面；接觸過地面的托盤疊放于半成品上；部分操作工工作服不整潔，包裝工口罩佩戴不規(guī)范，包裝操作時使用手機。
上述通報稱，合肥杠崗香食品有限公司未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條、第四十六條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，給予責令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰。
