胡蘿卜日期早產(chǎn)事件讓盒馬鮮生成為輿論關(guān)注的焦點。盡管盒馬鮮生CEO侯毅公開道歉，表示要在所有門店開展自查，進一步完善操作標準，針對有違“客戶第一”的行為，執(zhí)行嚴厲處罰。同時宣布就地免除上海區(qū)總經(jīng)理職務，以表明對問題的重視和痛改前非的決心。但這波操作似仍難平息輿論的撻伐。看來，為了一根胡蘿卜，受大棒重擊之痛，實在不值得，教訓沉重。
事實上，玩日期早產(chǎn)的貓膩，并非只有盒馬一家，這是在幾乎所有產(chǎn)品領域都出現(xiàn)過的事。一位營銷專家就此事評論稱，從客觀情況來看，更換標簽這種行為在商超中普遍存在。無論是華潤萬家、大潤發(fā)、永輝這些國內(nèi)品牌，還是家樂福、沃爾瑪這些國際品牌，都有過因為換標簽被處罰的糗事。顯然，對于商超來說，這個坑一直都在那里。不過，如果每次出現(xiàn)這種情況都歸因于生產(chǎn)流程出錯或員工疏忽，恐怕沒多少人會認可。人們更愿意相信，是商家故意所為。
道理很簡單，把生產(chǎn)日期人為延后的早產(chǎn)商品可以為商家?guī)砝?。按國家法?guī)要求，產(chǎn)品進入市場銷售，必須標注生產(chǎn)日期及可使用期限，即我們通常所謂的保質(zhì)期。過了這個期限，商品就不能再銷售，商家必須下架回收，或銷毀或改作他用，不算是廢品也沒什么價值了。所以，商家都非常在意日期問題，從其自身利潤考慮，當然是越長久越好。有了利益的出發(fā)點，一些商家就開始在這方面動小心眼了。比如，有些食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期等標注，要么是“見盒內(nèi)說明”“見封口處”，要么是字體很小、很模糊，讓人看著相當費勁。而修改標簽日期，則是需冒風險卻有巨大收益的操作。有業(yè)內(nèi)人士揭秘稱，商家這樣做好處有四：一是食品被人為延長了保質(zhì)期，可以多賣些日子，運輸?shù)臅r間成本就可以轉(zhuǎn)嫁出去了；二是對于一些小企業(yè)來說，一天的產(chǎn)品標注多天的生產(chǎn)日期，省工省力；三是對于大企業(yè)來說，標注有多天生產(chǎn)日期的產(chǎn)品一批運到外埠市場，可以節(jié)省運費，使市場天天有新貨；四是即使部分產(chǎn)品被查出問題，也不至于全軍覆沒。
明白了其中的利益原因，其他失誤之類解釋就顯得十分蒼白了。盒馬事件中有一個細節(jié)，也從側(cè)面印證了“人為”參與的可能性。有媒體報道稱，出事的門店經(jīng)理曾對發(fā)現(xiàn)問題的消費者表示，涉事員工為外聘第三方，且沒有意識到日期的差別，愿意賠付1000元現(xiàn)金，希望撤銷投訴，未果。商超員工上崗前都經(jīng)過培訓，不可能不知道商品生產(chǎn)日期和重要性，也不可能意識不到日期的差別；被消費者發(fā)現(xiàn)問題想賠錢息事寧人，表明門店知道問題的嚴重性?？梢酝茰y，如果該消費者接受賠償，這事不被抖摟出來，盒馬沒受到懲罰，可能還會一犯再犯。
犯了錯，可能僥幸避過一兩次處罰，但總賬終是會算的，所謂“從前做過事，不幸一齊來”。前文所說“受大棒重擊之痛”，除了指要受到法律法規(guī)的處罰（如《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，產(chǎn)品或其包裝上的標識必須真實，違反規(guī)定的，責令改正，情節(jié)嚴重的，責令停止生產(chǎn)、銷售，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品貨值金額30%以下的罰款；《食品標識管理規(guī)定》也有“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不得偽造，否則，將被處以500元至2萬元的罰款；情節(jié)嚴重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰”的規(guī)定），還指企業(yè)一旦被曝光，還會受到無形價值損失——消費者對企業(yè)信任度會降低，企業(yè)形象和市場發(fā)展前景都會受到負面影響。
佛語有云：小兒貪刀刃之蜜，甜不足一食之美，然有截舌之患。這對于那些貪標簽日期早產(chǎn)一時之利的企業(yè)商家，算是一句警醒之言吧。
