隨著80、90后逐漸成為消費的主力人群，他們所鐘情的休閑零食，也演變?yōu)橐环N飲食風(fēng)尚。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2018年底國內(nèi)休閑零食市場規(guī)模有望突破5000億元。其中，來自德國等地的進(jìn)口品牌大受青睞。
消費人群變遷，休閑零食大受熱捧
逐漸成長起來的80、90后，開始成為消費升級的新引擎。他們追求品質(zhì)、熱衷網(wǎng)購、樂于分享，卻也承受著日益增長的生活壓力與焦慮。食用休閑零食，不僅能緩解他們的日常小饑餓，也能有效減輕心理壓力，幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。
目前，有多項研究報告和行業(yè)數(shù)據(jù)顯示：我國休閑零食已經(jīng)站上了“風(fēng)口”，而且市場遠(yuǎn)未飽和，增長空間巨大。隨著新一代的年輕人逐步組建自己的小家庭，對于休閑零食的個人需求與家庭需求共存。
當(dāng)80、90后開始成為社會的中堅力量，收入水平有了很大提升、價格敏感度下降，對休閑零食的“品質(zhì)、品味、品格”有了更多需求。在國內(nèi)品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重、食品安全問題屢見不鮮的大環(huán)境下，人們對進(jìn)口零食的熱衷度激增。
居民消費升級，進(jìn)口食品需求激增
隨著消費升級大趨勢的來臨，品質(zhì)生活已是主旋律，進(jìn)口食品大受青睞。進(jìn)博會期間發(fā)布的《2018年中國進(jìn)口食品行業(yè)報告》顯示：2017年中國進(jìn)口食品金額達(dá)到616.5億美元，中國已成為最大的進(jìn)口食品消費國。
在全球貿(mào)易與電子商務(wù)日益融合的環(huán)境下，跨境網(wǎng)購、代購也進(jìn)一步促使進(jìn)口休閑零食的消費激增。不少國際知名零食品牌，也紛紛主動進(jìn)軍國內(nèi)市場。早在2014年，歐洲零食市場領(lǐng)導(dǎo)品牌勞侖茲(Lorenz)，便成立了勞侖茲(上海)貿(mào)易有限公司，致力于把原汁原味的德國零食推向中國市場。
德國人固有的嚴(yán)謹(jǐn)、工匠精神，以及歐盟的嚴(yán)苛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使得國人對德國進(jìn)口食品更為放心?！?017年中國進(jìn)口食品消費研究白皮書》顯示，2017年中國進(jìn)口食品消費者購買產(chǎn)地，有28%來自于德國。
數(shù)往知來，百年品牌勞侖茲的發(fā)展
目前，進(jìn)口休閑零食，已從導(dǎo)入期進(jìn)入成長期。2018年，借助進(jìn)博會的舞臺，中國正以更開放的姿態(tài)融入世界經(jīng)濟發(fā)展?？梢灶A(yù)見的是，未來幾年內(nèi)，進(jìn)口休閑零食的消費將進(jìn)一步呈現(xiàn)擴大趨勢。
1889年，赫爾曼·巴爾森(Hermann Bahlsen)先生在德國創(chuàng)立了巴爾森品牌——勞侖茲(Lorenz)
品牌的前身，總部位于黑森州新伊森堡。1935年開始生產(chǎn)和銷售零食，誕生了世界上第一款咸味餅干條(也就是現(xiàn)在的勞侖茲原味餅干條)，開啟了咸味傳奇時代。
產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，離不開科技的助力。1951年，一位名叫海因茨·弗萊斯納的德國機械工程師在新伊森堡為巴爾森公司制造了德國第一臺薯片生產(chǎn)機器，拉開了薯片自動化生產(chǎn)的序幕。1968年，巴爾森位于德國東南部巴伐利亞州諾的工廠開始投產(chǎn)運作，這也是當(dāng)時歐洲最先進(jìn)的薯片工廠。
1974年，巴爾森品牌第三代創(chuàng)始人勞侖茲·巴爾森加入公司，并于1999年將旗下甜味和咸味兩大事業(yè)部拆分獨立，“勞侖茲(Lorenz)”成為咸味品牌。到了2001年，公司正式更名為“勞侖茲休閑食品世界(Lorenz Snack-World)”，并步入全新發(fā)展時代。
勞侖茲(Lorenz)很早就開始布局全球業(yè)務(wù)，已在德國、波蘭、奧地利、俄羅斯、埃及、新加坡和中國成立了7個分公司，并在德國、波蘭、俄羅斯和埃及設(shè)有6個生產(chǎn)中心。時至今日，勞侖茲(Lorenz)已擁有天然薯片Crunchips、Naturals、CountryChips，罐裝薯片Chipsletten，德國傳統(tǒng)咸味餅干Saltletts，天然薯條Pomsticks以及膨化食品和堅果等多個系列，產(chǎn)品出口至全世界80多個國家。
自2014年成立勞侖茲(上海)貿(mào)易有限公司以來，勞侖茲(Lorenz)在國內(nèi)的知名度、美譽度也逐漸攀升，憑借原汁原味的德國風(fēng)味，俘獲著越來越多的年輕味蕾。
