11月27日，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)兩起餐飲企業(yè)違規(guī)采購(gòu)食品案件。福州市福寧老家酒樓、歡暢飲餐飲店因采購(gòu)使用不合格食品原料，被責(zé)令改正并處罰款5000元。
經(jīng)查，8月6日，福州市福寧老家酒樓從福州何云清水產(chǎn)店購(gòu)進(jìn)花蛤3公斤，該批次花蛤經(jīng)監(jiān)督抽檢，氯霉素項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該酒樓在采購(gòu)食品時(shí)，未能查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明等制度。
日前，福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，責(zé)令該酒樓改正，給予警告，沒收違法所得115.6元，處以罰款5000元。
今年下半年，福州市歡暢飲餐飲店從福州誠(chéng)嘉誠(chéng)品牌策劃有限公司購(gòu)進(jìn)珍珠粉圓20包。經(jīng)檢驗(yàn)，該批次珍珠粉圓山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該餐飲店在采購(gòu)食品時(shí)，未能查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明等制度。
日前，福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，責(zé)令該餐飲店改正，給予警告，沒收違法所得8元，處以罰款5000元。
