12月5日，濰坊市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布通報稱，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，2018年9月份，該局組織了水產(chǎn)制品的市級監(jiān)督抽檢。
本次抽檢項目包括藻類干制品（苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌共5個項目）、其他預(yù)制動物性水產(chǎn)干制品（N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠共6個指標）、鹽漬魚（過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）共6個指標）、鹽漬藻（鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）共3個指標）、預(yù)制魚糜制品（揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）共6個指標）、熟制動物性水產(chǎn)品（鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量共7個指標）、水產(chǎn)深加工品（鉛（以Pb計）、甲基汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及鈉鹽（以山梨酸計）共7個指標）。
共抽檢22批次，2批次不合格，合格率為90.90%，不合格項目為山梨酸。造成山梨酸項目不合格的主要原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的保質(zhì)期而超量添加。
抽檢不合格名單
|
序號
|
生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
生產(chǎn)地址
|
樣品名稱
|
規(guī)格
|
商標
|
生產(chǎn)日期
|
判定結(jié)果
|
不合格項目
|
|
1
|
青州市百味食品廠
|
青州市彌河鎮(zhèn)工業(yè)園
|
醬香海帶絲（調(diào)制藻類）
|
計量銷售
|
古州百味
|
2018年10月6日
|
不合格
|
山梨酸（≤0.5g/kg/0.760g/kg)
|
|
2
|
青州市百味食品廠
|
青州市彌河鎮(zhèn)工業(yè)園
|
香辣海白菜（調(diào)制藻類）
|
計量銷售
|
古州百味
|
2018年10月8日
|
不合格
|
山梨酸（≤0.5g/kg/0.672g/kg)
|
