湖南省道縣全面推進(jìn)食品加工、經(jīng)營(yíng)的小餐飲、小商店、小作坊“三小”行業(yè)提質(zhì)達(dá)標(biāo)工作，到12月7日，已經(jīng)完成食品“三小”提質(zhì)達(dá)標(biāo)226家。
為切實(shí)改變食品“三小”行業(yè)“三防”設(shè)施不完善、衛(wèi)生條件差、安全隱患多的狀況，實(shí)現(xiàn)食品“三小”行業(yè)達(dá)到“證照齊全、設(shè)施齊備、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)”的目標(biāo)要求，切實(shí)保障人民群眾的食品安全。今年來(lái)，道縣對(duì)縣城區(qū)域內(nèi)的食品“三小”主體進(jìn)行提質(zhì)改造，對(duì)在規(guī)定范圍、規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成提質(zhì)改造并經(jīng)驗(yàn)收合格的食品“三小”主體實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)。為確保提質(zhì)達(dá)標(biāo)工作順利推進(jìn)，道縣召開(kāi)政府常務(wù)會(huì)議進(jìn)行專題研究，制定了《食品“三小”行業(yè)提質(zhì)達(dá)標(biāo)以獎(jiǎng)代補(bǔ)實(shí)施方案》和《小餐飲提質(zhì)達(dá)標(biāo)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》、《小食品店提質(zhì)達(dá)標(biāo)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》和《小作坊提質(zhì)達(dá)標(biāo)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，明確獎(jiǎng)補(bǔ)范圍、獎(jiǎng)補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收單位、獎(jiǎng)補(bǔ)程序、資金撥付、職責(zé)分工、監(jiān)督管理。
在推進(jìn)“三小”行業(yè)提質(zhì)達(dá)標(biāo)的過(guò)程中，道縣按照“改造提升一批，選樹(shù)創(chuàng)建一批，關(guān)停取締一批”的工作要求，突出執(zhí)法監(jiān)管，全面梳理排查各類食品經(jīng)營(yíng)店的證照資質(zhì)、硬件設(shè)施、管理制度、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況。對(duì)不達(dá)標(biāo)的食品“三小”主體堅(jiān)決落實(shí)停業(yè)整改要求，并依法進(jìn)行查處。到12月7日共檢查食品“三小”主體4800余家次，下達(dá)整改通知書325份，責(zé)令停業(yè)整改14家，立案查處31家，取締13家。
