腌制和清洗車間墻壁發(fā)霉、缺防鼠防蟲檢查記錄、食品從業(yè)人員相應培訓不到位……今日，原省食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)通報湖南省2018年食品生產企業(yè)異地交叉檢查情況。2018年7月至11月，該局組成14個檢查組，按照“異地交叉”的原則對全省99家食品生產企業(yè)開展飛行檢查，除停產27家、已注銷2家、拆遷1家未開展現(xiàn)場檢查外，69家企業(yè)均存在不同程度的問題。
經(jīng)查，湖南九龍福食品有限公司生產面條的和面車間的和面設備上方屋頂有蜘蛛網(wǎng)；企業(yè)提供的2018年5月3日購進的添加劑碳酸氫鈉（生產批號20161212）的進貨查驗記錄中未記錄保質期和產品檢驗情況。
湖南省御膳房食品有限公司（原：瀏陽市小飛燕食品有限公司）存在原材料山梨酸鉀現(xiàn)場未能提供生產企業(yè)資質證明、內包車間的工器具清洗間內洗滌劑未有效分隔放置等9項問題。此外，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，沅江市旺紅有限公司成品倉中4件臘八豆未取得許可資質、發(fā)酵間未做溫濕度記錄、倉庫略有霉味等22項問題。
針對本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，被檢查企業(yè)未提出異議。根據(jù)屬地監(jiān)管原則，原省食藥監(jiān)局責成企業(yè)所在地部門監(jiān)督整改，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為進一步調查處理，并適時公布企業(yè)整改情況。
