腌制和清洗車間墻壁發(fā)霉、缺防鼠防蟲檢查記錄、食品從業(yè)人員相應(yīng)培訓(xùn)不到位……今日，原省食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)通報(bào)湖南省2018年食品生產(chǎn)企業(yè)異地交叉檢查情況。2018年7月至11月，該局組成14個(gè)檢查組，按照“異地交叉”的原則對(duì)全省99家食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查，除停產(chǎn)27家、已注銷2家、拆遷1家未開展現(xiàn)場(chǎng)檢查外，69家企業(yè)均存在不同程度的問題。
經(jīng)查，湖南九龍福食品有限公司生產(chǎn)面條的和面車間的和面設(shè)備上方屋頂有蜘蛛網(wǎng)；企業(yè)提供的2018年5月3日購(gòu)進(jìn)的添加劑碳酸氫鈉（生產(chǎn)批號(hào)20161212）的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中未記錄保質(zhì)期和產(chǎn)品檢驗(yàn)情況。
湖南省御膳房食品有限公司（原：瀏陽(yáng)市小飛燕食品有限公司）存在原材料山梨酸鉀現(xiàn)場(chǎng)未能提供生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明、內(nèi)包車間的工器具清洗間內(nèi)洗滌劑未有效分隔放置等9項(xiàng)問題。此外，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，沅江市旺紅有限公司成品倉(cāng)中4件臘八豆未取得許可資質(zhì)、發(fā)酵間未做溫濕度記錄、倉(cāng)庫(kù)略有霉味等22項(xiàng)問題。
針對(duì)本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，被檢查企業(yè)未提出異議。根據(jù)屬地監(jiān)管原則，原省食藥監(jiān)局責(zé)成企業(yè)所在地部門監(jiān)督整改，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為進(jìn)一步調(diào)查處理，并適時(shí)公布企業(yè)整改情況。
