如今，調(diào)和油已成為不少家庭的廚房必備食用油。日前，國家發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB2716-2018），并將于12月21日正式實施，要求“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)注明各種食用植物油的比例”。伴隨著新國標(biāo)的出臺，調(diào)和油市場將越來越規(guī)范。屆時，調(diào)和油配方比例不再是“謎”，市民消費將更明白。
某知名連鎖商超負(fù)責(zé)人告訴記者，調(diào)和油占了食用油市場銷售相當(dāng)大的比例，從營養(yǎng)角度看，調(diào)和油由多種食用油組成，其中的營養(yǎng)元素更加多樣，很多市民更傾向于選購調(diào)和油。目前，部分知名品牌食用油均推出了調(diào)和油產(chǎn)品，“花生調(diào)和油”、“橄欖調(diào)和油”都屬于市場寵兒。這些產(chǎn)品因含有“花生”、“橄欖”等字樣，身價往往高于其他食用油產(chǎn)品。然而，這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油，對于消費者來說，很長一段時間內(nèi)都是個謎。
濟寧市消協(xié)主任王勇指出：“按照新國標(biāo)，今后的調(diào)和油都要向消費者公示，加了什么，加了多少，加2%以上的油都要向消費者講清楚。那些只有0.5%的所謂橄欖調(diào)和油，以后就不能這樣命名了。”記者了解到，新國標(biāo)未發(fā)布之前，魯花、福臨門等品牌旗下的調(diào)和油在商品標(biāo)簽“配料”一欄早已明確標(biāo)注了各種油的名稱和比例，此舉可以讓消費者選購食用油時心中更有數(shù)。但金龍魚、多力、胡姬花旗下仍有調(diào)和油產(chǎn)品未標(biāo)明配方比例。
“新國標(biāo)正式實施后，今年12月21日起生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行標(biāo)注，標(biāo)明各種食用植物油的比例，目前市場上銷售的未標(biāo)明成分比例的老包裝產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)仍可銷售。”食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員提醒消費者，購買食用油應(yīng)到正規(guī)的市場、商超，選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期等信息齊全的產(chǎn)品。選購時，要注意食品的生產(chǎn)日期、儲存條件、保質(zhì)期，市民遇到食用油質(zhì)量問題，可立即撥打12331進行舉報投訴。
