在生產(chǎn)桃酥餅和蛋糕過(guò)程中，男子使用過(guò)量“香甜泡打粉”，以增強(qiáng)口感松軟，擴(kuò)大銷(xiāo)量獲利。近日，江西省安義縣人民法院審理這起案件，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人徐某慶有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金人民幣二萬(wàn)元；禁止被告人徐某慶在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。
經(jīng)審理查明，2016年9月至12月，被告人徐某慶在安義縣龍津鎮(zhèn)文峰路98號(hào)個(gè)體經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)店。期間，徐某慶違反食品安全規(guī)定，在制作桃酥餅和蛋糕過(guò)程中，過(guò)量添加含有硫酸鋁鉀成分的“香甜泡打粉”，對(duì)外銷(xiāo)售牟利。
2016年12月26日，安義縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局對(duì)被告人徐某慶經(jīng)營(yíng)的店內(nèi)桃酥餅和蛋糕隨機(jī)抽樣各1200g送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，所送檢桃酥餅鋁殘留量為243.9mg/kg，蛋糕鋁殘留量為229.6mg/kg。
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，硫酸鋁鉀在焙烤食品、油炸面制品中鋁殘留量應(yīng)≦100mg/kg干樣品。被告人徐某慶生產(chǎn)、銷(xiāo)售的上述桃酥餅和蛋糕，為不合格食品。
2017年5月26日，安義縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局將本案線索移送安義縣公安局立案?jìng)刹椤?/div>
2017年8月12日，被告人徐某慶經(jīng)傳喚到案，其歸案后如實(shí)供述了上述犯罪事實(shí)。
一審法院認(rèn)為，被告人徐某慶在生產(chǎn)、銷(xiāo)售油炸面制品過(guò)程中，違反國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量濫用食品添加劑硫酸鋁鉀，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。被告人徐某慶歸案后能夠如實(shí)供述自己的罪行，當(dāng)庭自愿認(rèn)罪，依法從輕處罰。綜合全案案情和被告人的犯罪情節(jié)、認(rèn)罪態(tài)度及悔罪表現(xiàn)，結(jié)合社區(qū)矯正機(jī)構(gòu)的調(diào)查和意見(jiàn)，被告人沒(méi)有再犯罪的危險(xiǎn)，適用緩刑對(duì)所居住社區(qū)沒(méi)有重大不良影響，可依法適用緩刑。據(jù)此，遂作出上述判決。
