賣假驢肉的男子當場被執(zhí)法人員控制住。本稿圖片均由遼沈晚報、聊沈客戶端記者陶剛攝
帶皮的驢小腿與豬大腿的關節(jié)處是用鐵絲連接的，而且能活動自如。
經造假者“手術”，原皮原毛帶蹄的驢腿接到豬肉上，豬肉被當成驢肉叫賣。
俗語“掛羊頭賣狗肉”，這是由古時“懸牛首賣馬肉”（出自《晏子春秋》）演變而來的，多被比喻無良商家的欺詐行為。
現(xiàn)在老版本又有了新演義——“接驢腿賣豬肉”。
有無良商販變身“獸醫(yī)”主刀“手術”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛帶蹄的驢小腿接在豬腿上充驢肉賣。
日前，遼沈晚報、聊沈客戶端記者經過調查暗訪揭開“接驢腿賣豬肉”的真相。
舉報：疑似“母豬肉”接驢腿當驢肉賣
上周，沈陽市于洪區(qū)沙嶺一市場的一位不愿透露姓氏的賣肉業(yè)戶反映，近一段時間，市場上出現(xiàn)賣假驢肉的人，價格很便宜，每天都有不少消費者上當受騙。
這位業(yè)戶說，他在這個市場銷售豬肉已經多年了，最近發(fā)現(xiàn)市場上多了三四伙賣驢肉的人，攤子上擺有幾塊肉，有的還連著原皮原毛帶蹄的驢小腿，無非是想證明賣的是真驢肉。
據(jù)這位業(yè)戶介紹，目前，沈陽市場上的驢肉在30多元一斤，而這些攤上的驢肉卻一斤只有20元，他們之間相互“競爭”，有的還賣50元三斤。除價格上有較大差異，他憑著多年賣肉的經驗，認為這“驢肉”疑似母豬肉。因為母豬生長期較長，所以纖維粗大，肉色發(fā)紅，肉質與驢肉有點相近。他們選擇在“馬路市場”出售，管理相對寬松，還有這“原皮原毛帶蹄”的假驢肉，一般人很難分辨。
這位業(yè)戶說，出于“好奇”，他還與同行做過交流，像這樣賣假驢肉不僅在沙嶺地區(qū)有，在市里的一些“馬路市場”里，也有人在用這種方法賣假驢肉。
這位業(yè)戶說，看著每天有不少人買假驢肉，雖然與自己無關，可總有點于心不忍，所以還是希望能有人出面管一管，別讓賣假驢肉的人在公開行騙了。
調查：老版本新演義令人真假難辨
記者根據(jù)這一線索，前往于洪區(qū)沙嶺這個市場進行了暗訪調查。
這個市場在沈遼路沙嶺段路南一側，市場上的業(yè)戶不少，人來人往比較熱鬧。記者順著東西向的市場走了一個來回，只發(fā)現(xiàn)了一個賣帶腿驢肉的攤位。經與舉報者核實，當天只有這一家出攤，另外幾家當天沒來。
于是，記者來到這家驢肉攤前，只見賣肉男子正坐在三輪車邊，車上放有一個大砧板，還有一臺鉸餡機，除了兩塊連著帶皮帶毛帶蹄的肉外，還有幾個散放的大肉塊，這些肉的顏色明顯發(fā)紅。這家肉攤的生意還不錯，不時有路人詢問，也有人前來買肉，每當有人買完肉，賣肉男子都會主動提出：“給你鉸了唄？”這可能是因為驢肉餡餃子是公認的美味吧，還有可能餃成餡的肉更讓人難辨真假。
這時，有一個男子來到攤前，記者乘機與賣肉人交談起來。
記者：這是什么肉啊？
賣肉人：驢肉啊。
記者：這驢得有四五百斤吧？
賣肉人：哪有，現(xiàn)在哪有老驢了。
男子：有驢頭沒？
賣肉人：有，（驢身上）啥都有，你要我明兒個給你帶一個。
男子（笑著）：我是看這有驢腿再加個頭不就更全了嘛，怎么做好吃??？
賣肉人：包餃子唄。
說完，賣肉人指著砧板上平鋪的肋部肉告訴男子，這塊肉最好吃，男子買了二斤。
接待完男子，賣肉人轉過來對記者說：來塊??？
記者：多少錢一斤？
賣肉人：要不？20（元一斤）給你。
記者：咋這么便宜呢？
賣肉人：咱這是現(xiàn)（殺現(xiàn)）賣。現(xiàn)在（市場）最少得28（元一斤），一般也得100塊錢三斤。
記者：來一斤。
賣肉人：一斤（少了點的意思）？我可切不準，多點少點就那么地。這肉你回家就吃吧，老好了，假了雙倍賠錢。
賣肉男子果然“手上沒準”，一刀下去“多切”三兩肉，讓記者多花了6元錢。
現(xiàn)場：用驢腿接豬肉終于露出“原形”
離開肉攤，記者準備向市場監(jiān)管部門通報，找執(zhí)法人員進行檢查，但執(zhí)法人員在附近還沒有到。鑒于這種情況，記者來到屬地公安派出所，派出所領導非常重視，當即派多名民警與記者一同來到市場。
面對警察的到來，賣肉男子顯得有些驚慌，隨即被民警控制住了。
隨后，記者對攤上的“驢肉”進行翻看，費了很大勁才扒開驢小腿與帶肉大腿之間關節(jié)處的驢皮，仔細一看，有被縫合的痕跡。記者繼續(xù)用力撕扯，里面終于露出了縫合線，而關節(jié)處竟是8號鐵絲連在一起的，且活動自如，看上去就是一條完整的驢腿一樣。
在扒驢皮時，盡管天氣已經很冷了，記者還是聞到驢腿部分散發(fā)出的臭味，原皮下面肉已經發(fā)黑、發(fā)粘了，看來這個道具驢腿已經有很長時間了。
檢查現(xiàn)場還引來不少圍觀者，大家紛紛譴責賣肉人的無良行為。一個男子手里拎著剛買來的假驢肉，看到這種情況顯得非常氣憤，他說：“我以為是驢肉呢，想回家炒著吃，我一看警察來了就不對，要知道是假的就不買了，誰能想到是假的，這還有個驢腿……”
鑒于這種情況，民警決定將賣肉男子帶回派出所做進一步調查。
對話賣肉人：只是把豬肉當成驢肉賣
在派出所里，男子裝作很無辜的樣子，只說這接腿驢肉是有人用面包車送來的，他只知道是“好豬肉”，不認識這個送肉人。
記者：那驢腿是你自己接的？
賣肉人：不是，別人拿來的，以前就這樣。
記者：他是做好送來的？
賣肉人：我不知這是接的。
記者：你不知道，你賣的啥肉不知道嗎？
賣肉人：他告訴我是豬肉，好豬肉。
記者：你賣的到底是驢肉還是豬肉？
賣肉人：當驢肉賣的。
記者：你多少錢上的？
賣肉人：15（元一斤）。
記者：（豬）精品肉才多少錢啊，15上的不對吧？
賣肉人：我不知道人家多少錢拿的，我一斤就掙5塊錢。
記者：這么說是有一個專門接這種肉的，再批發(fā)給你？
賣肉人：對啊。
記者：那驢腿都發(fā)臭了。
賣肉人：他拿來就這樣，我在這兒才賣兩天。
記者：市場上那三四家（賣假驢肉的）呢？
賣肉人：我不認識。
而后，民警對賣肉人居住房進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)可疑物品，只是院里停著一輛小貨車。
轉機：另一男子自投羅網(wǎng)造假驢肉敗露
正當民警在對賣肉男子做一進步調查時，有一名男子開著一輛小面包車來到派出所，手里還拿著盒飯，聲稱是賣肉男子的朋友，到飯點朋友還沒回去，怕他餓著特意給送飯來了。
這才叫自投羅網(wǎng)，有人能主動為“朋友”送飯，民警馬上想到，他很可能是賣肉男子的同伙。民警立即對其進行了詢問，男子最后終于交代，他與賣肉男子一起造假驢肉的事。
原來，兩名男子都是外地來沈人員，雖不是同鄉(xiāng)，但為了“共同”的目的走到一起。他們通過外省一個造假驢肉的地方掌握了造假的方法，在于洪區(qū)沙嶺地區(qū)租下一處民房，開始造假驢肉到市場上銷售。
第一步：從新民專門買來造假用的驢小腿（驢腿重復利用），再從大東區(qū)“東行”買來豬肉。
第二步：將豬肉去皮、剃去肥膘及大部分肥肉。
第三步：把帶皮的驢腿關節(jié)處的皮扒下一段。
第四步：用電鉆分別在驢腿和豬腿的骨頭上鉆個透眼。
第五步：用鐵絲把驢和豬的骨頭穿上，關節(jié)處要能活動。
第六步：把扒開的驢腿皮復原，包住驢和豬的關節(jié)，用線縫上，抹上發(fā)粘的肥油，再抹上鮮豬血增色，這樣假驢肉就完成了。
依據(jù)對兩名造假驢肉者的詢問及調查情況，警方將此案移交給屬地的市場監(jiān)管部門。
市場監(jiān)管部門：認真調查依法處理
發(fā)稿前，記者從屬地市場監(jiān)管部門獲悉，在接到警方轉來的假驢肉一案后，他們十分重視，召開專門會議進行研究，就此案展開進一步調查。
市場監(jiān)管部門負責人介紹，他們已要求兩名造假驢肉者提供所用豬肉的檢疫證明。同時，已對造假驢肉進行了封存，擇日送到相關部門做檢驗，看肉品是否存在其他問題，再根椐調查情況及檢驗結果，依法做出嚴肅處理。
這位負責人提醒，消費者在選購肉類等食品時，要注意查看檢驗合格證明，索要購貨憑證，更不要貪圖便宜，一旦發(fā)現(xiàn)有問題，應及時向有關部門舉報，保護自己的權利不受侵害。
律師觀點：“接驢腿賣豬肉”涉嫌欺詐
遼寧良友律師事務所律師敖陽律師認為，“接驢腿賣豬肉”首先是一種欺詐消費者的行為。
“消法”第四十九條規(guī)定：經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍。
敖陽律師說，如果情節(jié)嚴重、銷售數(shù)額較大等或將觸犯“刑法”。
“生產、銷售有毒、有害食品罪”：“刑法”第一百四十四條在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的。
“生產、銷售偽劣商品罪”： “刑法”第一百四十條生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品。
