12月14日，國際旅游島商報記者從?？谑行阌^(qū)食藥監(jiān)局了解到，該局通過加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工；夯實摸底調(diào)查，實現(xiàn)抽檢全覆蓋；巡查監(jiān)督抽檢，嚴厲打擊違法添加；強化抽檢力度，對標落實整改這四舉措在轄區(qū)內(nèi)全面開展豆腐及其制品專項整治行動。
據(jù)介紹，該局為確保豆制品專項整治工作落實到位，預(yù)先將任務(wù)分工到人，召開豆腐及其制品整治專項會議，明確各個階段整治工作重難點，精密部署，并制定詳實的實施計劃，確保此次專項行動有條不紊地開展。
同時，在秀英區(qū)豆腐及其制品經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的摸底調(diào)查基礎(chǔ)上，全面掌握轄區(qū)內(nèi)豆腐及其制品經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量、小作坊場地規(guī)模、經(jīng)營量、輻射區(qū)域等情況，事先踩點并明確每個小作坊的生產(chǎn)開展時間，督促小作坊落實環(huán)境衛(wèi)生管理和“三防”等各項措施，做到環(huán)境整潔、容器清潔，為實現(xiàn)轄區(qū)豆腐及其制品小作坊全覆蓋抽檢夯實基礎(chǔ)。
此外，執(zhí)法人員主要對轄區(qū)內(nèi)的豆制品及其制品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進行巡查抽檢，重點檢查食品原料有無霉變，生產(chǎn)企業(yè)、小作坊是否存在違法添加非食用物質(zhì)以及濫用食品添加劑的違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)企業(yè)合法經(jīng)營，嚴厲打擊違法添加。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機抽取豆制品樣品14批次，其中抽檢豆腐樣品9批次、豆干3批次、豆皮1批次、油炸豆腐1批次，樣品檢測報告均合格，檢查中未發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)添加問題。
該局為鞏固強化第一輪專項整治成果，還進一步加大巡查力度，扎實開展第二輪專項整治行動。執(zhí)法人員重點檢查加工生產(chǎn)現(xiàn)場和原料庫房，主要查看食品原料是否霉變，有無違法違規(guī)非法添加，對上輪環(huán)境衛(wèi)生管理和“三防”措施未達標生產(chǎn)企業(yè)、小作坊責(zé)令整改，并對標落實其整改情況。
據(jù)統(tǒng)計，此次專項整治，該局共計檢查豆制品加工小作坊14家、農(nóng)貿(mào)市場豆腐及其制品銷售攤位29家、超市5家，未發(fā)現(xiàn)豆腐及其制品存在發(fā)霉變質(zhì)、違法違規(guī)添加等現(xiàn)象。
