12月14日，國(guó)際旅游島商報(bào)記者從海口市秀英區(qū)食藥監(jiān)局了解到，該局通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工；夯實(shí)摸底調(diào)查，實(shí)現(xiàn)抽檢全覆蓋；巡查監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊違法添加；強(qiáng)化抽檢力度，對(duì)標(biāo)落實(shí)整改這四舉措在轄區(qū)內(nèi)全面開(kāi)展豆腐及其制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)介紹，該局為確保豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作落實(shí)到位，預(yù)先將任務(wù)分工到人，召開(kāi)豆腐及其制品整治專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，明確各個(gè)階段整治工作重難點(diǎn)，精密部署，并制定詳實(shí)的實(shí)施計(jì)劃，確保此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有條不紊地開(kāi)展。
同時(shí)，在秀英區(qū)豆腐及其制品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的摸底調(diào)查基礎(chǔ)上，全面掌握轄區(qū)內(nèi)豆腐及其制品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量、小作坊場(chǎng)地規(guī)模、經(jīng)營(yíng)量、輻射區(qū)域等情況，事先踩點(diǎn)并明確每個(gè)小作坊的生產(chǎn)開(kāi)展時(shí)間，督促小作坊落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生管理和“三防”等各項(xiàng)措施，做到環(huán)境整潔、容器清潔，為實(shí)現(xiàn)轄區(qū)豆腐及其制品小作坊全覆蓋抽檢夯實(shí)基礎(chǔ)。
此外，執(zhí)法人員主要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的豆制品及其制品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊進(jìn)行巡查抽檢，重點(diǎn)檢查食品原料有無(wú)霉變，生產(chǎn)企業(yè)、小作坊是否存在違法添加非食用物質(zhì)以及濫用食品添加劑的違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲打擊違法添加。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取豆制品樣品14批次，其中抽檢豆腐樣品9批次、豆干3批次、豆皮1批次、油炸豆腐1批次，樣品檢測(cè)報(bào)告均合格，檢查中未發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)添加問(wèn)題。
該局為鞏固強(qiáng)化第一輪專(zhuān)項(xiàng)整治成果，還進(jìn)一步加大巡查力度，扎實(shí)開(kāi)展第二輪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查加工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和原料庫(kù)房，主要查看食品原料是否霉變，有無(wú)違法違規(guī)非法添加，對(duì)上輪環(huán)境衛(wèi)生管理和“三防”措施未達(dá)標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊責(zé)令整改，并對(duì)標(biāo)落實(shí)其整改情況。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專(zhuān)項(xiàng)整治，該局共計(jì)檢查豆制品加工小作坊14家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豆腐及其制品銷(xiāo)售攤位29家、超市5家，未發(fā)現(xiàn)豆腐及其制品存在發(fā)霉變質(zhì)、違法違規(guī)添加等現(xiàn)象。
