本報訊 12月19日，記者從安順市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的2018年餐飲環(huán)節(jié)食品安全抽檢情況公告獲悉，今年以來，該局共完成食品安全抽檢10大類150批次，合格率為97.33%，其中不合格樣品4批次，不合格率2.67%。
在抽檢工作中，該局以大型餐飲、中型餐館、小型餐館、小吃店以及網(wǎng)絡(luò)銷售餐飲單位為重點，共組織抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品10大類，包括自制發(fā)酵面制品、自制油炸面制品、自制醬鹵肉制品、自制肉灌腸及其他熟肉、湯圓、食用植物油、食用動物油脂、煎炸過程用油、生濕面制品、腌臘肉制品、豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮、復(fù)用餐飲具（餐館用，含陶瓷、玻璃、密胺餐飲具）、畜禽肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其他禽肉）、自制火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）、外賣配送餐飲食品（自制發(fā)酵面制品）、外賣配送餐飲食品（自制醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉）等150批次，其中不合格樣品4批次，不合格率2.67%。不合格樣品分別為西秀區(qū)林林早餐店的油條、西秀區(qū)巴四老城區(qū)炭火蛙鍋火鍋店的杯子、西秀區(qū)苗味一牛全牛餐館的筷子、安順斐迪斯溫泉假日酒店有限公司的勺子。
據(jù)悉，對此次抽檢不合格的食品及相關(guān)產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)督管理局將責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)督管理局依法處理。
