雖說(shuō)市面上假蜂蜜多，但誠(chéng)信、勤勞的養(yǎng)蜂人仍在堅(jiān)持為市場(chǎng)提供純正的蜂蜜?，F(xiàn)在主導(dǎo)市場(chǎng)的蜂蜜仍以意蜂采集釀造單花蜜為主，如油菜花蜜、洋槐蜜、桂花蜜等，由于采集的都是單一花蜜，在食療方面功效具有單一性。其實(shí)還有一種市面上存量較少的野生土蜂蜜，是由中華本土蜂種中蜂采集釀造的蜜，這種蜂蜜產(chǎn)量極低，每年僅取蜜一至兩次，所取的蜂蜜是全年內(nèi)各個(gè)花期的混合蜜，野生土蜂蜜的蜜源植物種類多，蜂蜜的作用與功效高于單花蜜，顯得尤為珍貴。
為尋找最好的野生土蜂蜜，我們走訪了各地的野生土蜂蜜采集區(qū)，最終來(lái)到了湖北神農(nóng)架。踏進(jìn)神農(nóng)架自然保護(hù)區(qū)，清新怡人的空氣撲面而來(lái)，泥濘的小路、高聳入云的樹(shù)木為此增添了幾分秘境的氣息。神農(nóng)架，自古就有神農(nóng)嘗百草之說(shuō)，屬于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，擁有豐富的植被資源和野生動(dòng)物，藥用植物超過(guò)1800多種，素有“百花之鄉(xiāng)、天然大藥園”的美稱。豐富的天然藥材精華，原生態(tài)自然環(huán)境，為土蜂蜜的釀造提供了絕佳的天然環(huán)境。
之所以說(shuō)神農(nóng)架的土蜂蜜是最好的，主要原因有三點(diǎn)：一是神農(nóng)架獨(dú)有的原生態(tài)環(huán)境，蜜源性植被數(shù)量多且無(wú)農(nóng)殘；二是神農(nóng)架地理、氣候等因素使外來(lái)蜂種無(wú)法入侵，這里成為了中華野生土蜂的樂(lè)土，出產(chǎn)最純正的土蜂蜜；三是在神農(nóng)架一年只割一次蜜，釀造的全是天然成熟蜜，這更是其他蜂蜜所無(wú)法媲美的。再說(shuō)神農(nóng)架土蜂蜜，自古就被認(rèn)為是極好的養(yǎng)生之品，多部古籍均有記載?！渡褶r(nóng)本草》說(shuō)它“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》說(shuō) “和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃”，是入藥之首選蜂蜜。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)架土蜂蜜富含多種微量元素，對(duì)心血管疾病、肝臟疾病、神經(jīng)衰弱等多種病癥均有療效， 還有養(yǎng)顏、通便等功效。
在神農(nóng)架尋找野生土蜂蜜的過(guò)程中，我們認(rèn)識(shí)了一位在當(dāng)?shù)乇环Q作“梅巢蜂”的女子梅梅，她的養(yǎng)蜂事跡傳遍整個(gè)神農(nóng)架，鄉(xiāng)親們對(duì)她更是贊不絕口。當(dāng)快到蜂場(chǎng)的時(shí)候，一位體型嬌小、戴著眼鏡的女子迎接我們，說(shuō)道：“你們好！我是蜂場(chǎng)的負(fù)責(zé)人梅梅。”想不到看似柔弱的女子蘊(yùn)含了如此強(qiáng)大的力量，把蜂場(chǎng)打理得頭頭是道。說(shuō)起梅梅，她本來(lái)自神農(nóng)架大山，當(dāng)年憑借自己的努力成功考上武漢大學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后在城里找到一份收入不菲的工作。本來(lái)在城里的生活過(guò)得不錯(cuò)了，卻毅然決定放棄一切回到大山養(yǎng)蜂，認(rèn)識(shí)的人都說(shuō)她“瘋了”。談及為何放棄一切回家養(yǎng)蜂，梅梅篤定地說(shuō)：“一個(gè)是因?yàn)楝F(xiàn)在假蜂蜜實(shí)在太多了，真正的好蜂蜜又很難被人們買到，希望自己能讓更多的人吃到純正的神農(nóng)架土蜂蜜；還有就是為幫鄉(xiāng)親們脫貧，回來(lái)養(yǎng)蜂可以讓鄉(xiāng)親們多賺一點(diǎn)，生活過(guò)得好一點(diǎn)。”正是因?yàn)檫@樣，誠(chéng)實(shí)善良的她回來(lái)了，與村民一起養(yǎng)蜂、賣蜂蜜。采訪中，梅梅表示一開(kāi)始為了讓更多人可以嘗到純正的神農(nóng)架野生土蜂蜜，曾想出各種方法賣蜂蜜，還送出過(guò)很多免費(fèi)小罐蜂蜜。幸好，但凡品嘗過(guò)他們家蜂蜜的顧客都會(huì)成為回頭客，慢慢地，積累的顧客也越來(lái)越多……通過(guò)堅(jiān)持不懈的努力，最終神農(nóng)架土蜂蜜在她的幫助打開(kāi)了銷路，還成為了搶手貨。
正所謂“人怕出名豬怕壯”，神農(nóng)架土蜂蜜因純正天然、無(wú)任何添加劑、藥用功效強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，很受消費(fèi)者歡迎。隨著名氣越來(lái)越大，不少商家聽(tīng)了消息紛紛趕至蜂場(chǎng)，想以高價(jià)批發(fā)自行發(fā)售，卻被誠(chéng)實(shí)的她回絕了,因?yàn)檎嬲耐练涿鄹静豢赡艽笠?guī)模量產(chǎn)。在蜂場(chǎng)，我們看到一罐罐色澤晶瑩，香味沁脾神農(nóng)架土蜂蜜都是全手工制成。為了保留自然原蜜的純正風(fēng)味，梅梅和鄉(xiāng)親們都是用竹刀小心翼翼地切割下那一塊塊裝滿蜂蜜的蜜脾，然后用紗布過(guò)濾蜂蜜，過(guò)濾出來(lái)的蜂蜜夾雜著百花的香氣，甜而不膩。
對(duì)于養(yǎng)蜂釀蜜這件事梅梅是堅(jiān)持的，梅梅說(shuō)她已注冊(cè)了神農(nóng)明珠®的商標(biāo)，還帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們成立了公司，只賣自家蜂場(chǎng)釀造的土蜂蜜。梅梅的公司致力扶貧助農(nóng)，有效推動(dòng)神農(nóng)架林區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，得到林區(qū)政府的大力支持。于是林區(qū)領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)國(guó)資委，國(guó)資委特批具有明顯地標(biāo)性質(zhì)“神農(nóng)架®”商標(biāo)給她使用。就這樣，梅梅的公司擁有著兩個(gè)辨識(shí)度極高的商標(biāo)。
這些年來(lái)，梅梅每日與蜂為伴，風(fēng)雨無(wú)阻。她說(shuō)：“每天我都會(huì)去蜂場(chǎng)，因?yàn)橐坏┕物L(fēng)下暴雨土蜂會(huì)死傷很多，一天不看都感覺(jué)心里不踏實(shí)。”正是善良誠(chéng)信的品格，高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，支撐著她這份甜蜜事業(yè)走到現(xiàn)在……
互聯(lián)網(wǎng)和自媒體的興起，讓梅梅的神農(nóng)明珠土蜂蜜多了銷路，但為了保護(hù)自己辛苦創(chuàng)立的神農(nóng)架土蜂蜜，確保全國(guó)各地的消費(fèi)者都能嘗到自己和鄉(xiāng)親們親手采割的土蜂蜜，梅梅提醒購(gòu)買他們家蜂蜜時(shí)一定要看清標(biāo)識(shí)：神農(nóng)明珠®商標(biāo)、神農(nóng)架®商標(biāo)。梅梅還說(shuō)：“現(xiàn)在市面上有不少仿冒品，大家購(gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)和發(fā)貨地址，非神農(nóng)架蜜源地發(fā)出的蜂蜜都是假冒偽劣的。”雖然蜂蜜的生意越來(lái)越好，但善良的她仍在支持當(dāng)?shù)胤鲐毠妫軒蛣t幫，希望鄉(xiāng)親們?cè)缛彰撾x貧困。
采訪最后，梅梅說(shuō)：“希望大家都能吃到真正的神農(nóng)架土蜂蜜”。正是因?yàn)樯鐣?huì)上有梅梅這樣的養(yǎng)蜂人在努力和堅(jiān)持，即使蜂蜜市場(chǎng)混亂，仍以身作則，為消費(fèi)者提供最好的土蜂蜜，真是可愛(ài)又可敬。
