12月23日，上海浦東新區(qū)陸家嘴高美達(dá)日本風(fēng)情街盛大開幕，其中勝偉集團(tuán)旗下子公司上海堿悅電子商務(wù)有限公司投資運(yùn)營的易見鮮牛排體驗(yàn)店，作為高美達(dá)日本風(fēng)情街的招牌商家正式開門迎客，開業(yè)當(dāng)日，店內(nèi)顧客爆滿，僅中午一餐營業(yè)額達(dá)1萬多元。店內(nèi)特色牛排深受顧客好評。
店內(nèi)主營特色牛肉菜品，聘請多年來專注于制作最好吃牛排的安田主廚，鮮嫩多汁的頂級牛排，配上頂級廚師的烹飪技藝，讓所有進(jìn)店的顧客切實(shí)體會(huì)到了：一塊牛排的藝術(shù)之旅。
易見鮮牛排體驗(yàn)店所有牛肉原料，均來自澳洲天然牧場的純種安格斯肉牛，牧場分布在澳洲廣袤的鹽堿地上，千百年來未經(jīng)開發(fā)利用的鹽堿地，無農(nóng)藥和化肥污染，鹽堿地上長出的牧草，富鈣、鎂、硒等微量元素。優(yōu)質(zhì)安格斯肉牛在無污染的天然牧場，自由采食富含微量元素的堿性牧草，暢飲砂頁巖層滲出的天然礦泉，產(chǎn)出了品質(zhì)卓越的好牛肉。
在堿性微量元素的作用下，澳洲安格斯肉牛出產(chǎn)的牛肉，肉質(zhì)鮮嫩、色澤鮮艷、脂肪分布均勻，抗氧化性好，肉汁飽滿，是制作高檔牛排的最佳選擇。
上海堿悅電商，從澳洲進(jìn)口的活體安格斯肉牛，由澳大利亞的悉尼港和阿德萊德港直達(dá)山東濰坊港，經(jīng)過公司在濰坊的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園屠宰加工后，通過冷鏈物流，直接送達(dá)體驗(yàn)店和消費(fèi)者手中。確保牛肉以最新鮮、優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)與消費(fèi)者見面。
公司正在開展從肉牛繁育、飼養(yǎng)到運(yùn)輸、屠宰加工、零售所有環(huán)節(jié)導(dǎo)入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。澳洲牧場采用智能信息追溯系統(tǒng)，將肉?；蚝妥逑敌畔⒔n案，在飼養(yǎng)過程中通過環(huán)境信息監(jiān)測系統(tǒng)、智能耳標(biāo)系統(tǒng)等，記錄牛的飼喂和生長信息。在肉牛滿足出欄條件后，經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫程序，裝船運(yùn)抵中國?；钆５竭_(dá)濰坊港后，運(yùn)送至公司在濰坊的畜牧產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)行隔離檢疫、采集耳標(biāo)信息，同時(shí)在隔離場充分休憩、適應(yīng)環(huán)境，減少應(yīng)激反應(yīng)，保障屠宰過程中不會(huì)降低肉的品質(zhì)。
肉牛適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和氣候后，運(yùn)送至公司肉聯(lián)廠進(jìn)行清真屠宰，屠宰加工過程中，運(yùn)用區(qū)塊鏈信息系統(tǒng)，記錄每一步屠宰加工過程，通過智能條碼實(shí)現(xiàn)全程關(guān)聯(lián)和追溯。最后經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)的冷藏排酸庫排酸后，通過冷鏈物流運(yùn)送至體驗(yàn)店。源自澳洲，全程可追溯，安全放心的區(qū)塊鏈牛肉將走上中國人的餐桌。
“易見鮮”，志在打造鹽堿地中國脫酸冷卻鮮牛肉高端品牌。未來，堿悅電商將以上海店為范本，不斷向國內(nèi)其他城市復(fù)制，形成輻射全國的高端冷卻脫酸鮮牛肉銷售網(wǎng)絡(luò)，讓每一個(gè)中國人都能吃上安全放心的好牛肉。
鏈接：上海堿悅電子商務(wù)有限公司是鹽堿地行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)勝偉集團(tuán)的全資子公司，勝偉集團(tuán)（全稱山東勝偉控股股份有限公司）成立于2003年，經(jīng)過15年發(fā)展，已成為涵蓋鹽堿地生態(tài)環(huán)境修復(fù)、鹽堿地畜牧業(yè)、鹽堿地功能農(nóng)業(yè)、鹽堿地文旅四大產(chǎn)業(yè)為主體，電商新零售平臺(tái)為渠道，農(nóng)、林、牧、旅多板塊協(xié)同發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)。
勝偉集團(tuán)是中國鹽堿地產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)聯(lián)盟理事長單位，國家鹽堿地技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書處執(zhí)行單位，也是全球鹽堿地產(chǎn)業(yè)生態(tài)運(yùn)營模式的開創(chuàng)和引領(lǐng)者，目前已擁有鹽堿地治理自主知識產(chǎn)權(quán)六大核心技術(shù)體系，2600余項(xiàng)鹽堿地治理專利技術(shù)（全球第一），相關(guān)專利在山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、浙江、江蘇等多地均得到了很好的項(xiàng)目實(shí)踐驗(yàn)證。數(shù)百平方公里長期閑置的鹽堿地在勝偉現(xiàn)代科技的復(fù)育和保護(hù)性開發(fā)下變?yōu)榱水a(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居的寶地。
勝偉集團(tuán)首創(chuàng)了“鹽堿地+”模式，首先對鹽堿地進(jìn)行復(fù)育和保護(hù)性開發(fā)，進(jìn)而借助濱臨濰坊港國家一類開放口岸的優(yōu)勢，從國外進(jìn)口高端優(yōu)質(zhì)肉牛、種羊資源，同時(shí)在復(fù)育改良后的鹽堿地上種植牧草，從而有效解決了過去種畜、飼料兩大制約國內(nèi)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心痛點(diǎn)。而畜牧養(yǎng)殖與加工過程中產(chǎn)生的糞便與廢料、廢水等可以轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥，循環(huán)應(yīng)用于鹽堿地的改良與鹽堿地種植業(yè)，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。通過利用濰坊濱海區(qū)廣袤的閑置鹽堿地資源，建設(shè)大型隔離場、繁育場、屠宰廠、牛羊肉深加工區(qū)，打造濰坊國際畜牧產(chǎn)業(yè)園，形成年加工量達(dá)到100萬噸的牛羊加工產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，成為全國最大的牛羊產(chǎn)品集散地，形成中國首屈一指的“肉案子”，與壽光“菜籃子”形成有效協(xié)同，借助園區(qū)臨近中國食品谷與東亞畜牧交易所的優(yōu)勢，有效輻射全國市場。
此外，通過在復(fù)育改良后的鹽堿地上種植特色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展鹽堿地特色觀賞園藝區(qū)、采摘區(qū)、生態(tài)牧場，打造鹽堿地現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)，持續(xù)輸出獨(dú)特的堿性功能農(nóng)產(chǎn)品。進(jìn)而發(fā)展農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園觀光、鹽鹵溫泉酒店、堿地美食街等特色項(xiàng)目，發(fā)展鹽堿地特色文旅產(chǎn)業(yè)，打造鹽堿地特色小鎮(zhèn)。
集團(tuán)全價(jià)值鏈導(dǎo)入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營的智能化、無人化、少人化管理，借助電商等新零售模式，不但可以順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品的全程可追溯，有效保障食品安全。
勝偉集團(tuán)最終將形成以鹽堿地高端技術(shù)研發(fā)為依托，鹽堿地畜牧養(yǎng)殖與加工為龍頭，鹽堿地功能農(nóng)產(chǎn)品與牧草種植為補(bǔ)充，以堿地特色美食街、農(nóng)牧業(yè)觀光等文旅項(xiàng)目為協(xié)同，種、養(yǎng)、加相結(jié)合，一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”。相關(guān)產(chǎn)業(yè)模式還可以向國內(nèi)近20億畝鹽堿地存量的5大類型鹽堿地分布區(qū)進(jìn)行復(fù)制，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、生產(chǎn)、生活的有機(jī)融合，創(chuàng)造巨大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
未來，勝偉集團(tuán)將持續(xù)以鹽堿地產(chǎn)業(yè)生態(tài)運(yùn)營為主業(yè)，有效結(jié)合國家“精準(zhǔn)扶貧”、“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、“新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換”、“特色小鎮(zhèn)”建設(shè)以及“一帶一路”等政策，實(shí)現(xiàn)智慧產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)智慧化、跨界融合化和品牌高端化發(fā)展，為把集團(tuán)打造成為全球領(lǐng)先的鹽堿地產(chǎn)業(yè)生態(tài)運(yùn)營商的宏偉愿景而努力奮斗！
