據(jù)廣東省湛江市對(duì)蝦種苗協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前進(jìn)口種蝦、國(guó)產(chǎn)種蝦和土苗的比例已經(jīng)接近3∶2∶3，福建等地土苗數(shù)量出現(xiàn)較大下降。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展的歷史，也是進(jìn)口一代苗發(fā)展的歷史。在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的早期，基本是土苗的天下，基本沒(méi)有“一代苗”、“二代苗”的說(shuō)法，可以說(shuō)如果沒(méi)有大量的土苗供應(yīng)，我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖不可能如雨后春筍一樣在全國(guó)大江南北迅速開花結(jié)果，所以土苗在我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的普及和推廣中具有舉足輕重的作用。
種苗的概念區(qū)分
直接由美國(guó)、厄瓜多爾等南美白對(duì)蝦原產(chǎn)地引入親本，在國(guó)內(nèi)培育出的子一代蝦苗即為養(yǎng)殖者俗稱的“一代苗”。
子一代在國(guó)內(nèi)經(jīng)養(yǎng)殖至性成熟后，選育體型規(guī)格和抗逆性具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的個(gè)體作為親本進(jìn)行人工授精和蝦苗生產(chǎn)，由此培育出的子二代即為俗稱的“二代苗”。從商品成蝦養(yǎng)殖的對(duì)蝦中挑選一定質(zhì)量的個(gè)體作為親本再進(jìn)行繁殖的蝦苗，則為“土苗”。
近年來(lái)，土苗的市場(chǎng)占有率不斷被“進(jìn)口一代苗”侵蝕，土苗正在逐漸失去市場(chǎng)。之前北方市場(chǎng)基本以土苗為主，隨著近幾年苗企的“南苗北運(yùn)”、“南蝦北養(yǎng)”等企業(yè)策略的實(shí)施，北方的土苗市場(chǎng)基本已經(jīng)淪陷。河北唐山的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶楊俊生對(duì)此頗有深感，他介紹說(shuō)：“前幾年，唐山很多苗場(chǎng)都有土苗出售，現(xiàn)在越來(lái)越少了，養(yǎng)殖戶的需求也在減少，之前土苗都是論斤賣，價(jià)格便宜，適應(yīng)性也強(qiáng)，但是近幾年土苗越來(lái)越難養(yǎng)，養(yǎng)殖戶不得不選擇更貴的一代苗。”
華南地區(qū)由于養(yǎng)殖面積較大、養(yǎng)殖輪轉(zhuǎn)較為靈活，所以一直是苗企市場(chǎng)布局的重點(diǎn)。目前，華南地區(qū)一代苗幾乎占領(lǐng)了90%的市場(chǎng)，甚至有很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)沒(méi)有了“土苗”的概念。雖然價(jià)格相差可以達(dá)到五六十倍，但一代苗仍然供不應(yīng)求，而土苗則沒(méi)人過(guò)問(wèn)。這不僅僅是因?yàn)榻鼛啄暌淮绲耐茝V及供應(yīng)能力的提高，而更多原因是土苗自身的質(zhì)量出現(xiàn)了嚴(yán)重的問(wèn)題，甚至有些養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了“土苗就是垃圾苗”的偏激想法。
負(fù)責(zé)某苗企“南苗北調(diào)”的楊乾認(rèn)為：“土苗是直接從市場(chǎng)養(yǎng)殖的商品蝦群體中篩選規(guī)格相對(duì)較大的個(gè)體作為親本再簡(jiǎn)單加以強(qiáng)化培育的，生產(chǎn)不需要代價(jià)高昂的種質(zhì)選育甚至保種，種蝦的來(lái)源不明確，蝦苗的培育技術(shù)存在很多不可控的因素，所以土苗的質(zhì)量也是參差不齊。”由此可見，由于一代苗養(yǎng)殖普及，土苗的親本有很大一部分可能就來(lái)源于一代苗的成品蝦，這雖然說(shuō)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是由于目前一代苗自身都出現(xiàn)了種質(zhì)退化的情況，那么土苗的質(zhì)量可想而知。
而從苗企的方面來(lái)看，由于一代苗順應(yīng)時(shí)代的養(yǎng)殖潮流，而且利潤(rùn)遠(yuǎn)高于土苗，所以部分苗企選擇了放棄生產(chǎn)土苗。盡管目前我國(guó)使用純正進(jìn)口種蝦繁育一代苗的廠家不少，但市場(chǎng)上的一代苗摻假情況仍然十分嚴(yán)重。更有專家指出，2015年70%所謂的一代苗可能都是假的。一代苗拿什么摻假呢？土苗或二代苗。由于市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制的不完善，這種摻假行為甚為猖狂。目前，我國(guó)南美白對(duì)蝦種業(yè)方面面臨一個(gè)非常突出的問(wèn)題，種蝦過(guò)度依賴進(jìn)口，親蝦質(zhì)量不穩(wěn)。過(guò)度依賴進(jìn)口導(dǎo)致親本價(jià)格高昂，甚至占到苗企生產(chǎn)成本的一半，因此目前真正進(jìn)口的親本是無(wú)法滿足我國(guó)數(shù)千億需求的種苗市場(chǎng)，所以生產(chǎn)者只能在生產(chǎn)環(huán)節(jié)“偷工減料”“弄虛作假”或“非正常手段”進(jìn)行種苗的培育。
土苗也好，一代苗或者二代苗也好，其實(shí)最關(guān)鍵的本質(zhì)問(wèn)題還是在種苗的培育上和親本的來(lái)源上。但是無(wú)論什么苗都好，只要能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)真真切切的養(yǎng)殖效益，就是好苗。
