外賣行業(yè)的迅猛發(fā)展稱得上是互聯(lián)網(wǎng)+餐飲業(yè)的典范。從訂餐、等待、到享用，不超過(guò)一小時(shí)的外賣服務(wù)體驗(yàn)讓越來(lái)越多的消費(fèi)者買單并依賴。而其背后的商業(yè)邏輯是由平臺(tái)調(diào)控的信息網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)之間的加速交互，以降低食客與餐廳之間的交易成本，包括金錢、時(shí)間、出行等多方面，帶來(lái)良好的服務(wù)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。
與此同時(shí)，外賣行業(yè)價(jià)值鏈條上催生出百萬(wàn)量級(jí)的新興就業(yè)群體——外賣騎手，也加速了相關(guān)行業(yè)的繁榮，如食品包裝行業(yè)。從消費(fèi)者價(jià)值認(rèn)可到行業(yè)價(jià)值整合，外賣行業(yè)的發(fā)展的確帶來(lái)了廣泛的影響力。
從去年冬天開始，熊貓星廚針對(duì)外賣送餐員在午餐外賣高峰后的休息時(shí)間，面臨的就餐困難、缺少休息場(chǎng)所等問(wèn)題，開啟了“外賣員包養(yǎng)計(jì)劃”，在有堂食用餐區(qū)域的外賣廚房?jī)?nèi)，為外賣員提供“14元管飽餐”、“休息區(qū)域”和“充電設(shè)施”等。
熊貓星廚門店內(nèi)的外賣騎手休息區(qū)
這種活動(dòng)方式，既能為外賣員解決用餐和休息問(wèn)題，又能利用堂食區(qū)的閑置資源，同時(shí)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，可以說(shuō)是一舉多得。
平臺(tái)立業(yè)的初衷是整合各方的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是平臺(tái)的發(fā)展力取決于其更廣范圍的價(jià)值整合能力，包括社會(huì)價(jià)值和環(huán)境價(jià)值。
作為外賣行業(yè)領(lǐng)軍服務(wù)商，熊貓星廚不僅關(guān)注經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更關(guān)注企業(yè)的商業(yè)行為給整個(gè)社會(huì)和環(huán)境帶來(lái)的影響，從食品安全到環(huán)境保護(hù)再到行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
“互聯(lián)網(wǎng)+”改變著生活方式，創(chuàng)新出更多商業(yè)形態(tài)，線上線下的整合帶來(lái)的新機(jī)遇的同時(shí)，也帶來(lái)前所未有的社會(huì)問(wèn)題及環(huán)境挑戰(zhàn)，在這些挑戰(zhàn)面前，監(jiān)管部門、企業(yè)、用戶勢(shì)必會(huì)經(jīng)歷從對(duì)立面向共同推動(dòng)問(wèn)題解決的角色轉(zhuǎn)變，但在這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，立法往往滯后，但是企業(yè)可以責(zé)任先行，積極有效承擔(dān)，探索責(zé)任模式，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，才能形成面向未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力。
