根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，省市場監(jiān)管理局對食鹽開展了監(jiān)督抽檢。本次共抽檢197批次食品樣品，其中合格樣品195批次，不合格樣品2批次，合格率98.98%?，F(xiàn)將結(jié)果通告如下。

 

　　一、總體情況。本次食鹽抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB 2721-2015）、《食用鹽》（GB/T 5461-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。食鹽檢驗項目包括氯化鈉、碘、鋇、鉛、鎘、總汞、總砷、亞鐵氰化鉀等。

 

　　本次抽檢任務(wù)共安排197批，覆蓋全省17個市。其中，加碘食鹽111批次，未加碘食鹽86批次；生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣58批次，流通環(huán)節(jié)抽樣104批次，餐飲環(huán)節(jié)抽樣35批次；涉及省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)114批次，省外生產(chǎn)企業(yè)83批次。

 

　　二、存在問題。本次抽檢共2批次樣品不合格，其不合格項目為碘含量、水分、氯化鈉。其中，1批次采自濟(jì)南居易釀造有限公司的原輔料庫，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責(zé)任公司的日曬鹽，碘含量檢測值分別為1.5mg/kg，未達(dá)到我省碘強(qiáng)化濃度規(guī)定。1批次采自濟(jì)南德馨齋食品有限公司的原輔料庫，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責(zé)任公司的日曬鹽，碘含量檢測值分別為9mg/kg，未達(dá)到我省碘強(qiáng)化濃度規(guī)定，同時檢出水分和氯化鈉不合格。

 

　　三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我省市場監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行核查處置，監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因，排查質(zhì)量安全風(fēng)險，采取整改措施，履行法定義務(wù)。

 

　　特此通告。

 

　

 

　　山東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年1月16日