民以食為天，食物永遠(yuǎn)是人類賴以生存的生命元素。從遠(yuǎn)古時期的狩獵采集，到農(nóng)耕時代的種植圈養(yǎng)，無一不體現(xiàn)出這一元素的重要性。人類已經(jīng)在森林里生活200多萬年，學(xué)會農(nóng)耕不過幾千年，對大自然美味的偏愛已經(jīng)刻在了我們的基因內(nèi)，森林食品也就應(yīng)運而生了。
那么問題來了，什么是森林食品？
森林食品是指來自良好的森林環(huán)境，并遵循可持續(xù)經(jīng)營原則，具有原生態(tài)、無污染、健康安全等特性的各類可食用林產(chǎn)品，位于食品安全等級頂端。
但并不是源自森林的產(chǎn)品都是森林食品，其實森林食品有著非常嚴(yán)格的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，相較于綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品而言，森林食品的要求更高，只有通過認(rèn)證的才能稱為森林食品。
森林食品認(rèn)證條件
1. 以產(chǎn)地為中心半徑1.5KM內(nèi)，具有良好的森林環(huán)境，森林覆蓋率達(dá)到60%以上；
2. 產(chǎn)地環(huán)境范圍36個月內(nèi)不使用化肥、殺蟲劑、除草劑、植物生長促進(jìn)劑等各類藥劑；
3. 從常規(guī)種植向森林食品轉(zhuǎn)換需要至少2年轉(zhuǎn)換期；
4. 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)須保存銷售產(chǎn)品信息，報錯銷售商品名稱、產(chǎn)品品種、銷售數(shù)量、運輸方式、接受地點、發(fā)票等，并記錄在案。記錄保留5年以上，以備查驗。
根據(jù)目前民政部核準(zhǔn)的中國森林食品認(rèn)證，森林食品主要分為以下十二大類：
森林蔬菜、森林糧食、森林油料、森林水果、森林飲料、森林藥材
森林蜂品、森林香料、森林堅果、森林肉類、森林茶葉、森林其它
那很多人要疑問了，如何區(qū)分是不是森林食品呢？
別擔(dān)心，非常好認(rèn)，所有經(jīng)由森林食品唯一認(rèn)證機(jī)構(gòu)（中國林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進(jìn)會）認(rèn)證并通過的食品均為森林食品，在商品外包裝有明顯的中國森林認(rèn)證（CFFC）的聲明和標(biāo)識，并可通過中國森林食品網(wǎng)認(rèn)證查詢。
當(dāng)然，為更好地在全國開展森林食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及推動其產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助森林食品建立良好的推廣渠道，幫助消費者把好產(chǎn)品入市關(guān)，中國林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進(jìn)會特授權(quán)委托中林森林食品有限公司開設(shè)森林食品天貓旗艦店負(fù)責(zé)森林食品的采購及銷售工作，請廣大消費者在購買森林食品時，認(rèn)準(zhǔn)官方售賣渠道，不要買錯了哦。
