近日，本來(lái)廣受好評(píng)的茶葉品牌小罐茶深陷“虛假宣傳”和“征收智商稅”的質(zhì)疑。作為一名茶葉深度愛(ài)好者，筆者認(rèn)為，僅僅因?yàn)?ldquo;茶是不是大師手工炒制的”就質(zhì)疑一個(gè)用心做茶的品牌，實(shí)在有點(diǎn)以管窺天。
首先，有人調(diào)侃“小罐茶大師會(huì)不會(huì)累壞了”，無(wú)非是針對(duì)“小罐茶，大師作”的廣告語(yǔ)在大做文章。事實(shí)上，小罐茶微博也對(duì)此作出了回應(yīng)，“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶。我們可以理解為，小罐茶的八位大師擔(dān)任的是各個(gè)茶葉品類的“首席產(chǎn)品經(jīng)理”的角色，基于自己的制茶工藝和長(zhǎng)年累月積累的經(jīng)驗(yàn)，大師與小罐茶共同來(lái)制定符合傳統(tǒng)制茶技藝高品質(zhì)茶葉要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)把關(guān)原料采購(gòu)和生產(chǎn)過(guò)程，確保小罐茶產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)。僅僅是對(duì)于廣告語(yǔ)存在誤讀，就對(duì)品牌產(chǎn)生“虛假宣傳”的質(zhì)疑，未免有點(diǎn)片面。事實(shí)上，目前行業(yè)中，具有一定規(guī)模的茶企都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了用現(xiàn)代化設(shè)備替代傳統(tǒng)制茶工具，大師技藝加上現(xiàn)代化的制茶設(shè)備，才更能確保生產(chǎn)出高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的好茶。
其次，對(duì)于產(chǎn)品“貴”的質(zhì)疑，筆者想說(shuō)，“一分錢一分貨”從來(lái)都是不變的硬道理。目前茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，茶葉價(jià)格和價(jià)值不透明，小罐茶的出現(xiàn)可以說(shuō)是在魚(yú)龍混雜的茶葉市場(chǎng)樹(shù)立了標(biāo)桿。據(jù)公開(kāi)資料顯示，小罐茶的大部分茶采用的都是單芽，作為鮮葉最早的一茬，單芽制茶品質(zhì)更好但也更為稀缺，“物以稀為貴”也是這個(gè)道理。另一方面，小罐茶的每一款茶葉面市，都要經(jīng)歷由60多位專業(yè)茶學(xué)人員組成的審評(píng)團(tuán)隊(duì)、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的6道關(guān)口的監(jiān)督把控。僅僅是潔凈度，小罐茶都是靠人工挑揀出來(lái)的，普洱茶要挑5-7遍，這些都需要極高的人工成本。消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)本身的關(guān)注已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)價(jià)格的關(guān)注，這也和小罐茶品牌目前所走的“高端”路線是契合的。
第三，有人拿杜國(guó)楹“營(yíng)銷大師”的帽子，將背背佳、好記星、E人E本、8848手機(jī)等紅極一時(shí)又迅速暗淡下來(lái)的品牌和小罐茶作比較。乍一看似乎真像那么回事：都走高端路線、都投放央視廣告……但實(shí)質(zhì)真的是一樣的么？筆者倒不這么認(rèn)為。準(zhǔn)確地說(shuō)，小罐茶進(jìn)入茶行業(yè)已經(jīng)6年半了。據(jù)筆者了解到的情況，小罐茶是杜國(guó)楹2012年便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始做的，從對(duì)茶的一竅不通，到花了足足3年時(shí)間去學(xué)習(xí)好的茶葉，又花1年多時(shí)間去調(diào)試產(chǎn)品……2016年小罐茶產(chǎn)品才正式上市?？梢钥闯觯艊?guó)楹是將小罐茶當(dāng)作事業(yè)在做的，而絕不僅僅是一個(gè)套路式的營(yíng)銷項(xiàng)目。
客觀地說(shuō)，目前中國(guó)茶葉市場(chǎng)品牌效應(yīng)及品牌辨識(shí)度并不高。數(shù)據(jù)顯示，近年百度搜索茶葉品牌詞相關(guān)僅占到32%，這個(gè)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)低于各行業(yè)平均水平。西湖產(chǎn)的龍井品類、安溪產(chǎn)的鐵觀音品類、武夷大紅袍、云南普洱、福鼎白茶等都是產(chǎn)地和品類，沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)的品牌，且市場(chǎng)分散，銷售額前一百名的茶企加起來(lái)都不足市場(chǎng)總量的5%。而小罐茶在茶葉市場(chǎng)的快速崛起，無(wú)疑為中國(guó)茶葉行業(yè)樹(shù)立了品牌，對(duì)整個(gè)茶葉行業(yè)的發(fā)展也具有很好的借鑒意義。從這個(gè)意義上講，小罐茶對(duì)行業(yè)發(fā)展的功勞也不可被淹沒(méi)。
縱觀千年茶葉發(fā)展史，茶葉的興衰與國(guó)運(yùn)興衰是一致的。當(dāng)今恰逢盛世，“茶為國(guó)飲”深入人心，茶葉行業(yè)現(xiàn)在可以說(shuō)是一個(gè)傳統(tǒng)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。目前的茶葉品牌確實(shí)亂象叢生，但越是這樣，用心做茶的品牌越不能被辜負(fù)。
