改革開放四十年，滄海桑田，中國取得成就讓世界矚目，而這些成就的取得，離不開初心、堅(jiān)守，離不開艱苦奮斗和頑強(qiáng)拼搏，離不開銳意改革創(chuàng)新、敢于實(shí)踐探索。
經(jīng)過改革開放四十年的積累，中國已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，國際地位持續(xù)提升，世界影響力不斷擴(kuò)大 。重返舞臺(tái)前排的中國，面對日趨激烈的國際競爭，比以往任何時(shí)候都更加需要一批有社會(huì)擔(dān)當(dāng)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、使命擔(dān)當(dāng)?shù)拇髧放?。而與此同時(shí)，“工匠精神”被三次寫入政府工作報(bào)告。這不僅是新時(shí)代對個(gè)人和企業(yè)的要求和期待，也是打造大國品牌的利器。
2019年初，擁有近80年歷史的豆品世家維他奶品牌聯(lián)袂網(wǎng)易新聞發(fā)起“致真心·敬匠心”主題活動(dòng)，挖掘中國匠人的故事，思考工匠精神，希望以此為前行的中國青年、中國品牌帶來更多啟發(fā)，送去更多鼓勵(lì)——鼓勵(lì)他們心中有夢，腳下有力量，砥礪前行，為自己的夢想和國家的夢想披荊斬棘。
維他奶聯(lián)手網(wǎng)易新聞，一同探訪了追求藝術(shù)真諦的93歲高齡畫家蔡瑜，以及余杭地區(qū)76歲的油紙傘技藝守護(hù)人劉有泉，他們心懷祖國、心懷社會(huì)，他們在自己熱愛的領(lǐng)域堅(jiān)守，他們用作品傳播中國文化，用作品弘揚(yáng)中國精神。
蔡瑜先生一生致力于繪畫創(chuàng)作，縱使條件艱苦，都未曾動(dòng)搖對畫畫的熱愛。如今93歲高齡的他，視力近無，每天都在遭遇病痛折磨，仍憑意志力每天堅(jiān)持作畫。他一生不隨波逐流亦不趨炎附勢，從來沒有放棄對至臻至善的追求，堅(jiān)持表達(dá)真我。正如他畫了一輩子的梅花，剛毅、堅(jiān)守、有傲骨、耐得住寂寞，這也是中國精神的縮寫。蔡瑜用他手中的筆、紙上的畫傳承、表達(dá)著中國的工匠精神。
手藝人劉有泉不忍中國百年油紙傘工藝失傳，在退休之年將散落各地的制傘老手藝人重新聚集在一起，把這一工藝復(fù)活并傳承下去。他默默堅(jiān)守幾十年，守護(hù)著中國民族傳統(tǒng)工藝。而他的堅(jiān)守、他不畏困難的精神，深深影響著孫子劉偉學(xué)，于是在第二代守護(hù)人的手中，傳統(tǒng)的油紙傘被賦予新時(shí)代特色，走出國門，驚艷米蘭設(shè)計(jì)周，讓中國的傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代發(fā)揚(yáng)光大，也讓工匠精神在新時(shí)代給與更多人深刻的啟發(fā)。
堅(jiān)守初心，心系民眾心系家國
1936年，維他奶創(chuàng)始人羅桂祥博士在上海偶然聽到一個(gè)關(guān)于大豆?fàn)I養(yǎng)的演講，題目為“大豆——中國之牛”，在那次演講中，他了解到大豆的營養(yǎng)可以與牛奶的營養(yǎng)媲美，而價(jià)格更親民，適合作為更多人的營養(yǎng)補(bǔ)充食材。回港后，羅博士目睹同胞飽受日本侵華戰(zhàn)爭的摧殘，懷有家國情懷的他毅然決定為香港的百姓出一份力。
1940年，經(jīng)過反復(fù)摸索和嘗試，羅桂祥博士研制了一款營養(yǎng)豐富、含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白而價(jià)格相宜的豆奶制品，令大眾能在戰(zhàn)后攝取足夠營養(yǎng)，建立健康的新生活。
然而，萬事開頭難。維他奶創(chuàng)立的第一個(gè)十年充滿艱難險(xiǎn)阻。最初，維他奶并沒受到消費(fèi)者的青睞，銷售艱難，加之戰(zhàn)爭影響，維他奶的發(fā)展受到了嚴(yán)重的阻礙。面對這一切，維他奶創(chuàng)始人羅桂祥博士并未放棄，他一邊思考、摸索著如何改進(jìn)產(chǎn)品，一邊等待時(shí)機(jī)再次啟動(dòng)生產(chǎn)。戰(zhàn)后，維他奶重新投入生產(chǎn)時(shí)，他大膽采用高溫消毒法，使維他奶無需冷藏，銷量大增。為了將豆奶帶給更多的消費(fèi)者，羅博士提出改變市場定位，放棄仿效鮮奶的派送，改為采用分銷點(diǎn)銷售維他奶，但遭到大部分董事的反對。對此，羅博士堅(jiān)持：“創(chuàng)立維他奶的初衷就是救濟(jì)貧苦的人，使他們獲得買得起的營養(yǎng)，不計(jì)較推銷方式，能使貧苦人受益即可”。
羅桂祥博士始終心系國家心系社會(huì)。1985年末，他將一份有關(guān)中國城市商業(yè)改革的建議書——《中國城市(商業(yè))改革大綱》交給中央領(lǐng)導(dǎo)人，在此后大陸十幾年的商業(yè)改革中，《大綱》中提出的改革建議基本上都得到了落實(shí)。然而謙虛內(nèi)斂的他卻說自己一生只做成了兩件事：一是把中國數(shù)千年來已有的一種十分粗糙的飲品——豆?jié){，提升為國際性飲料，使維他奶成為風(fēng)行世界的“綠色食品”;二是創(chuàng)業(yè)與親情、鄉(xiāng)情相結(jié)合，帶動(dòng)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親共同發(fā)展致富，同時(shí)共計(jì)捐資1000多萬元支持家鄉(xiāng)各項(xiàng)事業(yè)的建設(shè)。
大膽創(chuàng)新，以技術(shù)推動(dòng)變革
維他奶產(chǎn)品推向市場后，亟待解決面對因產(chǎn)品保鮮而造成的滯銷問題。羅博士在吸收國外新進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制引入樽裝維他奶。借鑒和摸索技術(shù)的過程并不容易，無數(shù)次實(shí)驗(yàn)的失敗，眼睛面臨被炸傷的危險(xiǎn)，都未阻擋他前進(jìn)的步伐。
在第二個(gè)十年間，維他奶引入鐵磨、安裝飛輪齒，提升生產(chǎn)速度和品質(zhì)。季節(jié)性起跌是所有飲品領(lǐng)域的普遍性問題。為解決冬天銷量不佳難題，維他奶技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過多次與德國機(jī)器行接觸后成功推出維他奶專用熱柜。1957年熱維他奶的推出，解決了季節(jié)性銷量起跌問題。人們在寒冷的冬季可以手捧一樽溫暖的維他奶，也是那個(gè)時(shí)代一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
1974年，在美國獲得食品加工碩士學(xué)位的羅友禮——維他奶國際集團(tuán)現(xiàn)任執(zhí)行主席——憑借著靈敏的洞察力和商業(yè)決斷力，大膽引入當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的無菌利樂紙包裝，成為香港地區(qū)首個(gè)引入利樂包裝的飲品。此舉不僅降低運(yùn)輸成本，還開拓了維他奶此前從未涉足的海外市場，讓這款美味、價(jià)格適宜、營養(yǎng)健康的飲品走向世界，為更多消費(fèi)者提供營養(yǎng)健康的選擇。
(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
經(jīng)歷兩代人堅(jiān)守初心、不懈努力、大膽創(chuàng)新，維他奶將豆奶品類引領(lǐng)到全新的發(fā)展階段。
大膽創(chuàng)新、采用先進(jìn)技術(shù)提升產(chǎn)品品質(zhì)從品牌創(chuàng)立之初就成為維他奶品牌的基因和重要組成部分，并一直被傳承至今。
傳承，并順應(yīng)時(shí)代特色，大膽創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大，是工匠精神、大國品牌在新時(shí)代的特色之一。而維他奶在過去近80年中始終秉持傳承與創(chuàng)新并重，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，不斷推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
2018年維他奶推出“健康加法”系列產(chǎn)品，采用行業(yè)領(lǐng)先的微米級全豆研磨技術(shù)，最大化釋放出精選大豆中的營養(yǎng)成分，令營養(yǎng)更好吸收，特別含有的鈣和膳食纖維滿足當(dāng)今消費(fèi)者對于高品質(zhì)、更健康的追求。
大國工匠，民族品牌
在中國品牌崛起的今天，民族品牌以其獨(dú)特的魅力贏得了中國消費(fèi)者、世界消費(fèi)者的認(rèn)可，而這些值得尊敬的品牌的共同點(diǎn)是——創(chuàng)業(yè)者和守業(yè)者的艱苦奮斗，不忘初心，自強(qiáng)不息，積極進(jìn)取以及大膽創(chuàng)新的精神。這種精神，在有著近80年歷史的豆品世家維他奶品牌身上得到了完美的詮釋。
近80年的不斷探索、大膽創(chuàng)新，維他奶品牌積累了豐富的植物蛋白產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而對植物蛋白與人類健康的研究與積累也讓維他奶品牌成為豆奶品類中具有高度專業(yè)性的品牌。
正是因?yàn)樯詈竦膶I(yè)積累，心系家國，心系社會(huì)，與時(shí)俱進(jìn)，在消費(fèi)需求不斷升級和多樣化的今天，維他奶品牌得以保持著充沛的生機(jī)與活力，快速響應(yīng)消費(fèi)者的需求，不斷推動(dòng)品類發(fā)展，為國民健康事業(yè)積極貢獻(xiàn)。
如今，有著7種不同口味的維他奶為消費(fèi)者提供著營養(yǎng)和美味，并帶來豐富多彩的飲用體驗(yàn)。不同形式的包裝，為不同場景提供適宜的選擇。
回望80年前，維他奶從1940年開業(yè)首日僅賣出九支產(chǎn)品，到如今市場覆蓋全球超過四十個(gè)國家;每年有多達(dá)239億人次飲用，相當(dāng)于供給超過三個(gè)地球的總?cè)丝跀?shù)……這些令人矚目的成就背后，是日日夜夜的堅(jiān)持，無數(shù)次不懈的努力，永不放棄永不服輸?shù)捻g勁，是傳承兩代人不變的初心。
