“隨著中高端消費(fèi)需求的不斷上升，行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，必須從戰(zhàn)略上高度重視質(zhì)量。”工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏在今日舉辦的第二屆中國(guó)乳業(yè)質(zhì)量年會(huì)上這樣表示。
據(jù)高延敏介紹，近年來(lái)工信部立足制造全國(guó)戰(zhàn)略的全局，積極推進(jìn)質(zhì)量品牌工作。乳業(yè)協(xié)會(huì)作為質(zhì)量控制的重要支撐，多年來(lái)在推進(jìn)質(zhì)量工作中發(fā)揮了重要作用。今年，工信部還將從三方面把乳品質(zhì)量工作推向縱深，讓質(zhì)量成為約束。
一是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)做好質(zhì)量工作，站在全局去謀劃，緊扣提質(zhì)升級(jí)、智能改造等等任務(wù)，加快構(gòu)建完整先進(jìn)的質(zhì)量體系，引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二是務(wù)求實(shí)效，持續(xù)乳品的質(zhì)量水平。提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性，樹(shù)立質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)，建設(shè)一批高水平的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室，支持重點(diǎn)的消費(fèi)品企業(yè)積極參與，采用和參與制定國(guó)際質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)質(zhì)量檢測(cè)，認(rèn)證結(jié)果與技術(shù)能力的國(guó)際互認(rèn)，指導(dǎo)整個(gè)乳品企業(yè)加大建設(shè)，同時(shí)也組織質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)量服務(wù)的一些模式，推進(jìn)質(zhì)量技術(shù)資源向全社會(huì)開(kāi)放。
三是不斷擴(kuò)大乳品品牌的影響力，隨著消費(fèi)者需求層次的不斷提升，注重品質(zhì)、追求品質(zhì)，增加有品牌消費(fèi)的現(xiàn)象逐漸顯現(xiàn)。高延敏認(rèn)為，質(zhì)量和品牌是聯(lián)系在一起的，優(yōu)秀的品牌一個(gè)顯著特色就是能提供更可靠的產(chǎn)品的品質(zhì)，質(zhì)量品質(zhì)是企業(yè)創(chuàng)名牌的根本，是使顧客產(chǎn)品信任感的最直接原因，也是品牌打下穩(wěn)定的根基。
“企業(yè)通過(guò)智能制造的示范宣傳，隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)以及規(guī)?；酿B(yǎng)殖，還有專業(yè)化水平的提高。原料奶質(zhì)量越來(lái)越好，乳制品企業(yè)絕大多數(shù)采用智能化程度相當(dāng)高，有的企業(yè)已經(jīng)向智能化邁進(jìn)，企業(yè)生產(chǎn)集中度水平不斷提高，乳制品的質(zhì)量品質(zhì)也越來(lái)越好，但是還是有部分消費(fèi)者信心仍然不足。建議我們通過(guò)一些典型企業(yè)的宣傳，讓廣大的消費(fèi)者進(jìn)一步了解乳制品的生產(chǎn)過(guò)程，同時(shí)給消費(fèi)者普及乳品的知識(shí)，有利于消除個(gè)別或者少部分人疑慮。”高延敏這樣說(shuō)。
