1月17日，據(jù)南寧海關(guān)通報(bào)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查，廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)以2019年第1號(hào)公告發(fā)布，由南寧海關(guān)技術(shù)中心制訂的《食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》標(biāo)準(zhǔn)，自2018年12月30日起正式實(shí)施。這一新標(biāo)準(zhǔn)獲頒布實(shí)施，攻克了食品中氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物檢測(cè)領(lǐng)域的技術(shù)性難題，也為廣西政府部門開展進(jìn)出境農(nóng)產(chǎn)品、食品安全抽檢以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督等執(zhí)法活動(dòng)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
南寧海關(guān)技術(shù)中心副主任羅兆飛介紹，使用氟蟲腈殺蟲劑會(huì)在農(nóng)作物產(chǎn)品中產(chǎn)生包括代謝物在內(nèi)的殘留，而且可以通過食物鏈或環(huán)境殘留進(jìn)入畜禽動(dòng)物體內(nèi)，最終威脅人類生命健康。世界衛(wèi)生組織將氟蟲腈列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品，大劑量食用可導(dǎo)致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。歐盟法律明確規(guī)定氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程，我國也自2009年10月1日起，明確規(guī)定嚴(yán)禁用使用氟蟲腈。2017年7月20日，比利時(shí)的食品安全監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)雞蛋中含殺蟲劑成分（即為氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物），成為第一個(gè)向歐盟食品安全警戒系統(tǒng)通報(bào)“毒雞蛋”事件的歐洲國家，隨荷蘭、德國發(fā)布了有關(guān)“毒雞蛋”事件的信息。
作為該標(biāo)準(zhǔn)起草制訂主要負(fù)責(zé)人的技術(shù)中心國家農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（廣西）高級(jí)工程師、實(shí)驗(yàn)室副主任汪文龍說，當(dāng)年為了積極應(yīng)對(duì)“毒雞蛋”事件以及解決其他食品中氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物的檢測(cè)技術(shù)難題，技術(shù)中心要求實(shí)驗(yàn)室立即組織開展科研制標(biāo)工作，經(jīng)查閱資料、會(huì)審材料、組織立項(xiàng)，并向原廣西衛(wèi)生計(jì)劃生育委員會(huì)提出申請(qǐng)制定廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)獲得了批準(zhǔn)。該實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上，按照標(biāo)準(zhǔn)制定的統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性和規(guī)范性原則，對(duì)各類樣品的前處理、色譜條件、質(zhì)譜條件、定容體系進(jìn)行優(yōu)化，并對(duì)方法的穩(wěn)定性、檢出限、精密度、準(zhǔn)確度進(jìn)行驗(yàn)證，最終形成廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
汪文龍介紹，新標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了三個(gè)方面的先進(jìn)性，一方面可檢測(cè)項(xiàng)目更全面。新標(biāo)準(zhǔn)包括對(duì)食品中氟蟲腈原藥殘留量、氟蟲腈代謝物氟蟲腈亞砜、氟蟲腈砜和氟甲腈的殘留量的測(cè)定，符合GB2763-2016對(duì)氟蟲腈的定義（定義中包含氟蟲腈的代謝物），有效地解決了原有的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只檢測(cè)氟蟲腈原藥而不能檢測(cè)代謝產(chǎn)物的問題。另一方面可檢測(cè)范圍更寬。新標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于蔬菜、水果、糧谷類食品，還適用于畜禽肉、水產(chǎn)品、內(nèi)臟、鮮蛋以及茶葉等食品。第三，使用新標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，靈敏度、準(zhǔn)確度和精密度更優(yōu)。在經(jīng)過廣西質(zhì)檢院、廣西食品藥品檢驗(yàn)所、廣西分析測(cè)試研究中心等權(quán)威檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，結(jié)果表明使用該標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度與靈敏度高的效果，不僅滿足國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品理化檢測(cè)》中的規(guī)定，同時(shí)也滿足歐盟指令SANTE 11945-2015《食品和飼料中農(nóng)藥殘留方法驗(yàn)證和質(zhì)量控制程序》中的相關(guān)要求，可有效幫助出口企業(yè)打破國外技術(shù)壁壘。
