1月22日，記者從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，即日起至2月3日，蘭州食藥監(jiān)部門將對(duì)春節(jié)期間食品安全、安全生產(chǎn)、保健食品整治、農(nóng)村食品安全保障等工作進(jìn)行全面檢查。
本次檢查以食品小作坊、小餐飲、小銷售店、小攤販和主要輻射農(nóng)村地區(qū)的食品批發(fā)市場為重點(diǎn)，主要檢查農(nóng)村地區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營、索證索票，銷售過期食品、三無食品、非法添加、農(nóng)村集體用餐。同時(shí)，對(duì)“普通食品宣稱保健功能、保健食品虛假宣傳和欺詐消費(fèi)；醫(yī)療器械夸大功效和虛假宣稱具有保健功能；藥店誘導(dǎo)消費(fèi)保健食品”等亂象為重點(diǎn)，以“賓館、寫字樓、開放式小區(qū)、老年人聚集場所”為重點(diǎn)區(qū)域，開展廣泛排查。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)米面油、乳制品、肉制品等產(chǎn)品進(jìn)行檢查，嚴(yán)查以假充真、以次充好的產(chǎn)品，堅(jiān)決打擊非法添加劑的行為。在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營企業(yè)采購、經(jīng)營及使用的生鮮、冷凍肉及肉制品索票索證、肉品檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)貨渠道進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查是否經(jīng)營使用來源不清、渠道不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查餐飲環(huán)節(jié)“三書一賬”（告知書，承諾書，收運(yùn)協(xié)議、收運(yùn)臺(tái)賬）是否全覆蓋，餐飲單位是否簽訂泔水等餐廚廢棄物收運(yùn)協(xié)議，是否建立餐廚垃圾收運(yùn)臺(tái)賬且記錄明細(xì)。
