2019年春節(jié)將至，正值餐飲消費(fèi)的高峰期，為保障消費(fèi)者歡度春節(jié)、暢享消費(fèi)，近期，廣東省消委會(huì)組織開展“回頭看”調(diào)查，在2018年8—9月調(diào)查發(fā)現(xiàn)收取最低消費(fèi)的47家餐館企業(yè)中，選擇25家規(guī)模較大、人氣較旺的餐館，進(jìn)行回訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)仍存在包括最低消費(fèi)在內(nèi)的有關(guān)問題。廣東消委會(huì)結(jié)合“回頭看”調(diào)查結(jié)果，對(duì)春節(jié)年夜飯消費(fèi)發(fā)出相關(guān)消費(fèi)提示。
回頭看
仍有3家餐館不整改
本次“回頭看”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣東餐飲行業(yè)最低消費(fèi)的問題整體有所改善，調(diào)查涉及的25家餐飲企業(yè)中，有22家在平常時(shí)日已取消最低消費(fèi)，整改率達(dá)到88%。然而，仍然有3家餐館包間在平日設(shè)置了60-800元不等的人均最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。這3家餐館分別是：深圳四季酒店卓粵軒（包間人均最低消費(fèi)700-800元，包間茶位費(fèi)比大廳貴且加收10%服務(wù)費(fèi)）、深圳同湘會(huì)世界金融中心店（包間人數(shù)少，按人均最低消費(fèi)60-120元收?。⑸穷^潮人半島茶樓（包間人均最低消費(fèi)400元）。
同時(shí)，廣東省消委會(huì)在回訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，平日包間收取比大廳更高茶位費(fèi)、包間不能享受特價(jià)菜、包間菜式價(jià)格貴于大廳、加收服務(wù)費(fèi)等其他形式的包間收費(fèi)現(xiàn)象仍普遍存在。
春節(jié)將至
提價(jià)明顯花樣多
廣東省消委會(huì)指出，雖然餐館平日設(shè)置最低消費(fèi)的現(xiàn)象有所減少，但年關(guān)將至，不少餐館開始設(shè)置年夜飯最低消費(fèi)，有些連大廳也同樣設(shè)置了最低消費(fèi)。調(diào)查的25家餐館中，有9家餐館設(shè)置了年夜飯最低消費(fèi)，占總體樣本的36%，最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)最少1280元，最高達(dá)8888元。
值得注意的是，與2018年8—9月時(shí)的調(diào)查相比，有7家餐飲借年夜飯的契機(jī)提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，另外不少餐館對(duì)年夜飯?jiān)O(shè)置各種收費(fèi)名目，這類餐館共17家（含部分設(shè)置最低消費(fèi)的餐館），占總體調(diào)查樣本68%。設(shè)置的收費(fèi)名目主要有以下六種：指定消費(fèi)套餐、酒水果盤，涉及3家餐館，其中1家餐館規(guī)定在大廳就餐也必須點(diǎn)套餐；消費(fèi)不達(dá)最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或不消費(fèi)套餐，則加收房間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或茶位費(fèi)，涉及餐館2家；加收5%-15%不等的服務(wù)費(fèi)，涉及8家餐館，其中3家餐館大廳和包間在年夜飯當(dāng)天均要收取服務(wù)費(fèi)，5家同時(shí)收取最低消費(fèi)和服務(wù)費(fèi)；包間不能享受特價(jià)菜，涉及3家餐館；包間茶位比大廳高，涉及6家餐館；包間菜式價(jià)格貴于大廳，涉及3家餐館。
消費(fèi)提示
明確標(biāo)準(zhǔn)再繳費(fèi)
為進(jìn)一步保障消費(fèi)者愉快祥和過節(jié)，廣東省消委會(huì)在春節(jié)來臨之際，特發(fā)布年夜飯消費(fèi)提示：選擇證照齊全、信譽(yù)良好、安全可靠的餐廳；明確預(yù)定項(xiàng)目，預(yù)定時(shí)要詢問清楚收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有無最低消費(fèi)、包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等，并與商家約定好用餐時(shí)間、人數(shù)等事項(xiàng)；“定金”和“訂金”要弄清，預(yù)定時(shí)繳納費(fèi)用要謹(jǐn)慎，了解清楚商家收取的是“訂金”還是“定金”，交納的預(yù)定費(fèi)用能否退還及退還要求，保管好單據(jù)；當(dāng)心菜單玩忽悠，為了圖吉利，部分商家喜歡套用一些喜慶的菜名，不要被花哨的菜名迷惑，弄清楚每道菜的主要食材、價(jià)格、規(guī)格等內(nèi)容，遇到不明確的地方要及時(shí)提出來與商家進(jìn)行協(xié)商；先看賬單后結(jié)賬，餐后仔細(xì)核對(duì)賬單，看是否與實(shí)際消費(fèi)項(xiàng)目相符，對(duì)賬單有異議及時(shí)提出，確認(rèn)無誤后再付款，并索要保留消費(fèi)憑證，一旦出現(xiàn)問題，方便維護(hù)自身合法權(quán)益。
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禁止最低消費(fèi)
根據(jù)商務(wù)部、國家發(fā)改委聯(lián)合頒布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》規(guī)定，“餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)”是明令禁止的。但不少餐飲企業(yè)依然逆法而行，或者游走灰色地帶。為推動(dòng)解決餐館最低消費(fèi)問題，廣東省消委會(huì)向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果，指出“最低消費(fèi)”違反相關(guān)規(guī)定，侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益問題，呼吁加大監(jiān)管執(zhí)法力度，共同打造友好和諧餐飲消費(fèi)環(huán)境，并向相關(guān)監(jiān)管部門和餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)分別提交建議意見，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。
