春節(jié)期間，掛牌成立不久的河北省饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，勇于擔(dān)當(dāng)，把確保讓群眾吃上放心“年夜飯”和“節(jié)日餐”，作為重要的民生任務(wù)來(lái)抓，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問責(zé)”為準(zhǔn)則，對(duì)餐飲市場(chǎng)加大整頓規(guī)范力度，實(shí)施責(zé)任監(jiān)管，科技監(jiān)管，精準(zhǔn)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為，凈化餐飲市場(chǎng)，全力以赴確保群眾吃上放心“年夜飯”和“節(jié)日餐”。到目前，該局已出動(dòng)檢查人員200多人次，檢查有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)戶500多戶次，抽檢食品、食材等50多批次，發(fā)布消費(fèi)警示20多條，開展行政指導(dǎo)100多人次，取得了良好效果。確保了群眾節(jié)日聚餐舌尖上的安全，受到社會(huì)各界人士的好評(píng)。
一年一度的春節(jié)，是親朋聚會(huì)，走親訪友的高峰期。隨著群眾經(jīng)濟(jì)收入增多和生活水平的提高，以前在大城市出現(xiàn)的“年夜飯”、“節(jié)日餐”，近幾年逐漸在饒陽(yáng)城鄉(xiāng)形成氣候，“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場(chǎng)越來(lái)越紅火，一般情況下消費(fèi)者需提前預(yù)定。“年夜飯”、“節(jié)日餐”使餐飲業(yè)變淡季為旺季，餐飲業(yè)依靠自身的優(yōu)勢(shì)弘托濃厚了節(jié)日氣氛，成為城鄉(xiāng)群眾過“大年”的一道亮麗風(fēng)景。但是“年夜飯”、“節(jié)日餐”在食品、食材、制作、及受利益驅(qū)動(dòng)超負(fù)荷運(yùn)營(yíng)等方面存在一定的安全隱患。
“民以食為天，食以安為先。”“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。這個(gè)局主要采取了三條措施：一是思想認(rèn)識(shí)到位，繃緊“食品安全”弦。該局針對(duì)“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場(chǎng)的實(shí)際情況，召開全系統(tǒng)動(dòng)員會(huì)，進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署、再擰勁，制定了節(jié)日期間食品安全預(yù)案，要求執(zhí)法人員必須站在講政治護(hù)民生的高度，履職盡責(zé)，盡心盡力，管住管好“年夜飯”和“節(jié)日餐”市場(chǎng)，確保群眾“舌尖”上的安全，讓群眾過一個(gè)歡樂祥和平安的春節(jié)，當(dāng)好群眾安全消費(fèi)的“保駕兵”。同時(shí)從縣局班子成員到執(zhí)法人員，分班編組化分責(zé)任區(qū)，將監(jiān)管責(zé)任落到人頭，春節(jié)期間力度不減，監(jiān)管加強(qiáng)，巡查到位，全程守護(hù)群眾“節(jié)日餐”舌尖上的安全。局長(zhǎng)掛帥帶隊(duì)到一線開展執(zhí)法檢查，執(zhí)法人員識(shí)大體顧大局，放棄節(jié)假日，推遲與家人團(tuán)聚，奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線，樹立“辛苦我一個(gè)，幸福消費(fèi)者”的理念；二是加大監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。這個(gè)局首先摸清底數(shù)，經(jīng)營(yíng)“年夜飯”和“節(jié)日餐”餐飲戶主要集中在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有200多家。該局采取突襲檢查和拉網(wǎng)式檢查相結(jié)合的方式，橫向到邊，縱向到底，檢查到位，不留空隙。其次以抽檢開路，凈化“節(jié)日餐”市場(chǎng)。該局出動(dòng)“食品安全快速檢測(cè)車”，在飯店、酒店等餐飲經(jīng)營(yíng)戶，抽檢食品、食材、豬肉、蔬菜等50多個(gè)批次，整改消除隱患20多處，開展行政約談100多人次，取得了較好效果；三是重視輿論宣傳，形成濃厚氛圍。這個(gè)局充分利用報(bào)刊、電視臺(tái)、微信、網(wǎng)絡(luò)、大喇叭等多種形式，廣泛宣傳整頓規(guī)范“年夜飯”、“節(jié)日餐”市場(chǎng)的重要意義，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)行為，在為舉報(bào)者嚴(yán)格保密的情況下，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。印發(fā)宣傳材料5000多份，張貼公告600多份，在全縣形成濃厚的輿論氛圍。(河北省饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 劉永輝 靳寧宇)
圖為執(zhí)法人員檢查經(jīng)營(yíng)“年夜飯”飯店時(shí)的情景
