元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，許多市民都有在元宵當(dāng)天吃元宵（湯圓）的傳統(tǒng)。2月18日，海口市食藥監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒市民應(yīng)到正規(guī)食品銷售場所或渠道購買元宵。
應(yīng)通過正規(guī)銷售渠道購買元宵
?？谑惺乘幈O(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，應(yīng)該通過正規(guī)銷售渠道購買元宵。在選購時(shí)注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的元宵。
同時(shí)，在選購速凍元宵時(shí)，還應(yīng)選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品；選購新鮮元宵時(shí)，觀其外形應(yīng)色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過長；聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。
糖尿病人和高血脂患者建議少吃
消費(fèi)者在選購元宵時(shí)，還可以先看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，再決定購買哪種產(chǎn)品。易敏人群在挑選或食用元宵時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表。
糯米屬于高血糖指數(shù)食品，對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵，也建議盡量少吃。另外，食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。
自制元宵可直接放入冰箱速凍
速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存。家庭自制的元宵可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵盡快食用完。購買的速凍元宵應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。
海口市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，在購買元宵產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)保留購物憑證。若存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報(bào)。
