隨著黑糖奶茶和臟臟茶的趨于平靜，2019年，奶茶市場(chǎng)的新風(fēng)口會(huì)是什么單品呢？預(yù)計(jì)將會(huì)被谷芋帶來(lái)的谷物奶茶所代替，這并不是空穴來(lái)風(fēng)，而是有跡可循的。
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程分為三個(gè)層面。
消費(fèi)意識(shí)層面
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，大家的消費(fèi)能力也在不斷提高，對(duì)餐飲行業(yè)的要求從溫飽到口味，再到現(xiàn)在大家的安全健康意識(shí)越來(lái)越高，2019年推崇健康飲食理念的品牌勢(shì)必會(huì)大受歡迎。
奶茶行業(yè)其實(shí)一直以來(lái)都被大家有所詬病，奶茶里沒(méi)有奶也沒(méi)有茶的狀況雖然有所改觀，但是奶茶行業(yè)的問(wèn)題也從未間斷，比如前段時(shí)間coco、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷等知名奶茶品牌被曝含糖量超標(biāo)。做奶茶行業(yè)，健康會(huì)是一個(gè)大的發(fā)展趨勢(shì)。所以做奶茶，一定要像谷芋這樣敏銳捕捉這一發(fā)展趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上研發(fā)推廣新品。
產(chǎn)品品質(zhì)層面
谷芋區(qū)別于市面上其他的珍珠奶茶項(xiàng)目，而是在各種谷物上大做文章，將谷物概念深入挖掘，芋頭、紫薯、地瓜、豆子等健康食材的加入，賦予奶茶一種全新的概念。光豆子就延伸出了豆奶、豆乳、豆花、絹豆腐、豆沙冰等多個(gè)系列，讓奶茶也步入健康飲品行列。
為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，谷芋和國(guó)內(nèi)一線食品供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)合作，從源頭上把關(guān)食材品質(zhì)，并通過(guò)高效物流團(tuán)隊(duì)配送到加盟店內(nèi)，不僅保證運(yùn)輸快捷食物不變質(zhì)，而且壓低了加盟商的進(jìn)貨價(jià)格，保持強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。作為奶茶重要的四大茶基底，總部也是經(jīng)過(guò)多方比較，最終確定了供應(yīng)商，滿足了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的需求。
體驗(yàn)環(huán)境層面
大家稍加關(guān)注就會(huì)注意到，現(xiàn)在的網(wǎng)紅餐廳，大多都是環(huán)境氛圍很好，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人外出就餐，已經(jīng)不單單是享受美食那么簡(jiǎn)單了，更加注重用餐時(shí)的環(huán)境和氛圍。特別是現(xiàn)在的年輕人，對(duì)環(huán)境的關(guān)注甚至多過(guò)對(duì)食物的關(guān)注。所以餐飲店面千萬(wàn)不能以“不臟”“差不多”作為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)環(huán)境層面要重視起來(lái)。
谷芋由優(yōu)秀的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一進(jìn)行了形象設(shè)計(jì)，以溫暖可愛(ài)的松鼠作為吉祥物，萌萌噠寵物自帶光芒吸引女性消費(fèi)者的目光，店面的空間設(shè)計(jì)旨在打造項(xiàng)目的“空間營(yíng)銷系統(tǒng)”，將品質(zhì)和健康的品牌文化融入到空間方方面面，不僅為消費(fèi)者營(yíng)造時(shí)尚浪漫的就餐環(huán)境，還加深了消費(fèi)者對(duì)品牌的印象，培養(yǎng)潛在的忠實(shí)消費(fèi)者。谷芋官網(wǎng)http://www.guyu88.cn/
消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程也是產(chǎn)品不斷升級(jí)換代的過(guò)程，只有迎合甚至是引領(lǐng)了消費(fèi)潮流，才能走在餐飲行業(yè)的前列。谷芋在奶茶市場(chǎng)中推出健康奶茶的概念，勢(shì)必成為2019年奶茶行業(yè)新風(fēng)口，俗話說(shuō)，站在風(fēng)口上，豬都能起飛，提前布局健康奶茶，刻不容緩。（合作電話15321003741 客服微信：zixun33）
