近日，我們走進安井的國家級企業(yè)技術中心，探尋安井發(fā)展的技術源動力。
硬件配備首屈一指
安井歷來深知技術在企業(yè)發(fā)展中的重要作用，因此對于科研的投入從不吝嗇。位于廈門總部的安井食品中心實驗室，占地２０００多平米，承擔了安井的新品研發(fā)和食品安全檢測等功能，分為研發(fā)室、中試區(qū)、理化檢測室、微生物檢測室等功能區(qū)，配備有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計、傅里葉紅外光譜儀、紫外吸收光譜儀等等眾多先進的設備設施，硬件配備在業(yè)內都稱得上首屈一指。
人才軟實力不容小覷
安井與江南大學、集美大學、國家海洋三所等科研院所形成良好的產學研合作關系，并從中國海洋大學、廈門大學等高校大量引進人才作為研發(fā)骨干，內部形成了濃厚的科研氣氛。技術中心專家委員會主任陳衛(wèi)博士兼任國家功能食品工程技術研究中心主任，是集長江學者特聘教授與國家杰出青年科學基金獲得者于一身的行業(yè)頂級專家，軟實力不容小覷。
配合各地 協(xié)調發(fā)展
安井在無錫、泰州、遼寧、四川等各生產基地建立了技術分中心，承擔各個生產基地的科研活動，形成各自的優(yōu)勢技術，如無錫生產基地的江蘇省速凍淀粉質食品工程技術研究中心，泰州生產基地的泰州市（安井）速凍調制食品工程技術研究中心、遼寧生產基地的遼寧安井速凍調制食品專業(yè)技術創(chuàng)新平臺。總部中心實驗室和各地分中心密切配合，取長補短，協(xié)調發(fā)展。
農業(yè)農村部副部長于康震在２０１６年１０月參觀調研了安井國家級企業(yè)技術中心并給予了高度評價。
安井食品國家級企業(yè)技術中心同時關注行業(yè)發(fā)展的共性問題，為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻一份力量。
