隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，各行各業(yè)的市場都在不停的洗牌、升級，如果說有什么行業(yè)一直處于風(fēng)口之上的，那生鮮供應(yīng)領(lǐng)域大概就是第一選擇。這一業(yè)態(tài)緊扣“社區(qū)”和“生鮮”兩個(gè)流量關(guān)鍵詞，不管是采用線上或是線下的銷售方式，生鮮供應(yīng)都有著極強(qiáng)的吸客能力和極高的復(fù)購頻次，是人們生活中的購買剛需。
但是由于貨源渠道的不統(tǒng)一，以及市場的監(jiān)管不全面，有許多上架產(chǎn)品在產(chǎn)地、種植/養(yǎng)殖技術(shù)方面都達(dá)不到“有機(jī)”的標(biāo)準(zhǔn)，而在物流、包裝、倉儲等方面也因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)沒有完成打通，而導(dǎo)致不夠“生鮮”。但由于市場上對這整套流程并沒有發(fā)布權(quán)威、可遵循的標(biāo)準(zhǔn)，所以其實(shí)市面上大部分生鮮超市上架的各類產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，很多消費(fèi)者花大價(jià)錢買到的，也仍是低品質(zhì)的“生鮮”產(chǎn)品。
為了打造生鮮品質(zhì)的差異化，確保消費(fèi)者能真正買到高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，草帽大隊(duì)生鮮設(shè)立了嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制。要求想要入駐草帽大隊(duì)生鮮的商戶，必須持有有機(jī)食品認(rèn)證證明。草帽大隊(duì)將在合作前期，根據(jù)商戶所提供產(chǎn)品種類進(jìn)行實(shí)地考察及確認(rèn)，保證每一件入駐產(chǎn)品原產(chǎn)地及品質(zhì)的的可靠性。同時(shí)草帽大隊(duì)也會引進(jìn)一些當(dāng)?shù)卣扑]的特殊農(nóng)產(chǎn)品，通過精細(xì)化的管理與政府渠道的背書，為消費(fèi)者提供有機(jī)、新鮮的雙向保證。
草帽大隊(duì)生鮮的主營產(chǎn)品種類繁多，包括消費(fèi)者日常所需的有機(jī)蔬菜、海鮮、肉類、禽蛋類等等，也可以為有供應(yīng)需求的企業(yè)提供生鮮定制化服務(wù)。
因?yàn)樯r供應(yīng)比起一般超市的經(jīng)營，技術(shù)方面要求要高很多。草帽大隊(duì)生鮮除了把進(jìn)貨、售賣、促銷等前臺工作控制好外，還建立了基地、供應(yīng)鏈、物流配送、標(biāo)準(zhǔn)化等一系列的后臺支撐，相比其它同類生鮮品牌，更有一體化產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模上的優(yōu)勢。草帽大隊(duì)通過產(chǎn)地直采的方式，搭建了與供應(yīng)商基地建設(shè)、產(chǎn)品普查等相關(guān)合作，既能保證草帽大隊(duì)產(chǎn)品品質(zhì)又能確保價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這是草帽大隊(duì)生壁壘級優(yōu)勢，也是草帽大隊(duì)一直以生鮮的特質(zhì)在帶動流量和人氣的保證。
可以說，優(yōu)質(zhì)的生鮮供應(yīng)商可以順應(yīng)由消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)改變而產(chǎn)生的市場變化。草帽大隊(duì)目前也根據(jù)“80后”和“90后”成為超市的主力消費(fèi)人群的社會背景，在購買的便捷性和性價(jià)比方面進(jìn)行了完善，提升了受眾的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。
生鮮超市已成傳統(tǒng)零售商與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)爭相搶占的新陣地，但只有真正有機(jī)、新鮮的產(chǎn)品才是消費(fèi)者真正需要的。草帽大隊(duì)生鮮的出現(xiàn)，就是聯(lián)手本地政府、優(yōu)質(zhì)商戶在城市社區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品生鮮終端的一次有益實(shí)踐，相信將為消費(fèi)帶來全新的生鮮體驗(yàn)。
新鮮看得見，盡在草帽大隊(duì)。
