正值春季開學，學生陸續(xù)返校。日前，由洛陽市食安辦牽頭，市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合開展春季學校食品安全專項檢查，對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校外托管機構、校園及周邊食品經(jīng)營者進行針對性檢查。
此次專項檢查將持續(xù)至3月底，重點檢查學校食堂的資質(zhì)證明及冷藏、清洗、消毒等設施設備運行情況。食堂新聘用的從業(yè)人員要嚴格健康體檢并進行崗前培訓，嚴禁各類學校食堂違規(guī)加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、野生菌、來歷不明的野菜等高風險食品。
對于學生集體用餐配送單位，經(jīng)營資質(zhì)、食品安全條件、供餐能力、備餐、留樣、保溫和冷藏設施、運輸車輛以及人員配備情況都是重點檢查內(nèi)容?，F(xiàn)在，不少家長選擇將孩子送到午托班、晚托班等校外托管機構，此次檢查也將該類機構的原料采購、餐飲具消毒、食品留樣等管理情況納入其中。
此外，工作人員還將對校園及周邊食品經(jīng)營者有無銷售超過保質(zhì)期食品，有無銷售標簽不符合規(guī)定的食品、保健食品，有無履行進貨查驗、索票索證義務，有無無證經(jīng)營或超許可項目經(jīng)營等進行檢查。
