——君樂寶乳業(yè)集團牢記習近平總書記囑托推動高質(zhì)量發(fā)展紀實
君樂寶乳業(yè)集團的工作人員在檢測產(chǎn)品質(zhì)量。（資料片） 記者 陳建宇攝
□記者 高志順 劉英
2月20日，春節(jié)前剛結束新一輪擴能改造的君樂寶乳業(yè)集團旗幟乳品股份有限公司（以下簡稱旗幟乳業(yè)）奶粉生產(chǎn)線上一派忙碌景象，一罐罐嬰幼兒奶粉有條不紊地通過傳送帶由機械手臂自動裝箱碼垛。“產(chǎn)能提升后，旗幟乳業(yè)每天奶粉生產(chǎn)能力達到了10萬罐，現(xiàn)在已有近百萬中國寶寶喝上了旗幟奶粉。”君樂寶乳業(yè)集團總裁魏立華告訴記者。
2017年1月24日，習近平總書記到君樂寶旗幟乳業(yè)考察，明確提出“讓祖國的下一代喝上好奶粉”“要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌”。
兩年來，君樂寶乳業(yè)集團牢記囑托，把總書記對民族乳業(yè)的關注和重視，化為孜孜以求、不斷創(chuàng)新、追求更高質(zhì)量的生動實踐。
堅守“四個最”要求，嚴苛品質(zhì)管理，努力做出世界頂級好奶粉
旗幟乳業(yè)擠奶大廳里，一到擠奶時間，奶牛就排隊順著“專用通道”走上擠奶轉(zhuǎn)盤。“原奶擠出來以后直接經(jīng)過低溫密封管道抵達生產(chǎn)車間。從擠奶到加工不到2個小時，完成奶粉罐裝不超過6個小時，最大限度地保留了乳品中的生物活性物質(zhì)。”旗幟乳業(yè)工廠廠長孝顯然告訴記者，這些奶牛都是在企業(yè)牧場養(yǎng)殖的，通過自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，沒有中間交易環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)了“養(yǎng)殖、加工零距離一體化”，確保嬰幼兒奶粉更加安全，讓寶寶們喝上真正“鮮活”的好奶粉。
旗幟乳業(yè)的這種產(chǎn)業(yè)新模式，是君樂寶首創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化自有、自控模式。牧場原奶不僅安全放心，其主要指標也優(yōu)于歐盟、美國、日本標準。
標準決定質(zhì)量，有了高標準才有高質(zhì)量。
在旗幟乳業(yè)企業(yè)外墻上，“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”標語特別引人注目。
“這是習近平總書記當年提出的要求，我至今仍記憶猶新。”化驗室技術人員殷小燕告訴記者，旗幟乳業(yè)在全國首創(chuàng)了質(zhì)量安全四重檢測體系，常規(guī)和風險檢測不少于393項。“我們還建立了全程追溯系統(tǒng)。每款產(chǎn)品罐底附帶二維碼，只要用手機一掃，就能知道奶粉生產(chǎn)的全過程信息。”殷小燕說。
“總書記要求‘讓祖國的下一代喝上好奶粉’，我們必須一絲不茍以高標準嚴格要求自己，做出最好的奶粉。”魏立華說，君樂寶從“嚴”字出發(fā)，嚴控牧場奶源，嚴苛選擇供應商，嚴選生產(chǎn)設備配置，嚴密四重監(jiān)測，建立嚴格的食品安全體系及嚴實的終端質(zhì)量保障，實施全面質(zhì)量管理。
在采訪中，君樂寶員工講述了這樣一件事：曾經(jīng)有某個批次的奶粉產(chǎn)品在進行成品檢驗時，技術人員發(fā)現(xiàn)有一個指標不符合企業(yè)內(nèi)控標準，但完全符合國家標準。同時，這批產(chǎn)品總價值900萬元！怎么辦？有人提議，既然產(chǎn)品質(zhì)量沒有任何問題，就作為員工的福利發(fā)給大家吧。魏立華卻當場決定：要全部銷毀，不能讓一罐沒達到國際最高品質(zhì)的產(chǎn)品流出工廠！
為什么要銷毀？魏立華說：“900萬元啊，不是不心疼，但必須這么做！我必須要用實際行動讓大家明白，企業(yè)的質(zhì)量管理一點都不能松懈，不能有半點疏忽，這樣才能做出世界頂級的好奶粉。”
在嚴苛的品質(zhì)管理下，君樂寶奶粉在全球奶粉行業(yè)首家通過了食品安全全球標準BRCA+頂級認證；2018年5月，君樂寶獲得國際權威質(zhì)量評定組織B.I.D頒發(fā)的“國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎”；2018年11月，君樂寶獲得第三屆中國質(zhì)量獎提名獎，這是中國乳品企業(yè)首次捧得中國質(zhì)量領域的最高榮譽。
創(chuàng)新引領發(fā)展，科研成果助力打造世界一流乳品企業(yè)
2月22日，全省知識產(chǎn)權工作會議上傳出喜訊：君樂寶乳業(yè)的“干酪乳桿菌N1115，其免疫調(diào)節(jié)作用及應用”榮獲第二十屆中國專利優(yōu)秀獎。中國專利獎是我國專利領域的最高政府部門獎。
“這個菌種名字的由來還有一段故事。”君樂寶乳業(yè)集團副總裁、研發(fā)管理中心總經(jīng)理朱宏博士告訴記者，N1115菌種是君樂寶集團聯(lián)合8家科研機構組成的36人的科研團隊，歷時6年歷經(jīng)1115次實地實驗與論證，通過多次臨床實驗，終于發(fā)現(xiàn)了這種益生菌，也因此將其命名為“N1115”。N1115菌種具有輔助降血脂、增強免疫力的功能，對調(diào)節(jié)腸道健康具有顯著影響。這項擁有自主知識產(chǎn)權的專利，打破了我國益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑長期被國外壟斷的狀況，同時也建立起屬于中國人自己的菌種資源庫。
科技是第一生產(chǎn)力。“企業(yè)要想永葆活力，做出好奶粉，科技研發(fā)的腳步就必須永不停歇。”朱宏介紹，君樂寶建立了創(chuàng)新型高水平研發(fā)團隊，每年將總銷售收入的5%以上資金用于科研開發(fā)，建立了國際、國內(nèi)兩個創(chuàng)新平臺和全員創(chuàng)新管理體系，為乳品的創(chuàng)新研發(fā)提供了廣闊的技術和資源基礎。
為最大化滿足市場需求和消費者多樣化營養(yǎng)需求，君樂寶持續(xù)進行技術和產(chǎn)品創(chuàng)新，先后完成創(chuàng)新項目150多項，實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化70多項。
針對我國奶業(yè)缺少母乳數(shù)據(jù)資源的核心問題，君樂寶與中國營養(yǎng)學會聯(lián)合創(chuàng)建嬰幼兒營養(yǎng)研發(fā)中心，共同開展母乳成分分析及乳蛋白脫敏等關鍵技術研究，研發(fā)更加專業(yè)、營養(yǎng)、健康的配方；針對嬰幼兒成長發(fā)育出現(xiàn)的上火、哭鬧問題，分別開發(fā)出含OPO結構油脂的樂鉑嬰幼兒奶粉、含水解蛋白配方的恬適嬰幼兒奶粉；針對兒童視力發(fā)育問題，研發(fā)出國內(nèi)首款添加玉米黃質(zhì)的樂鉑K2兒童成長配方奶粉等，建立了適應市場需求的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品線。
近年來，君樂寶共獲得81項核心專利，14項省級鑒定科技成果，30多項科技成果實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)產(chǎn)值50億元以上，并獲得多項國際大獎。美國PDMA（產(chǎn)品研發(fā)及管理協(xié)會）為君樂寶頒發(fā)了“卓越創(chuàng)新企業(yè)特別獎”，這是中國企業(yè)首次獲此殊榮；在世界食品科技大會上，君樂寶舒適成長奶粉獲得“全球食品工業(yè)創(chuàng)新大獎”；旗幟奶粉連續(xù)兩年獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會最高獎——特別金獎。
科技創(chuàng)新為企業(yè)插上了騰飛的翅膀。“目前，君樂寶已經(jīng)成長為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、國家乳品研發(fā)技術分中心，在全國建有27個生產(chǎn)工廠和大型現(xiàn)代化牧場，躋身全國奶業(yè)四強。”魏立華說。
成功登陸港澳市場，鑄造名優(yōu)品牌，樹立國產(chǎn)奶粉新形象
初春還寒，太行山下的君樂寶優(yōu)致牧場迎來了一批批游客：現(xiàn)場品嘗酸奶、近距離觀察全自動奶牛擠奶過程、學習奶?？破罩R……參觀者們一個個興致勃勃。
“我們特意打開牧場工廠的大門，用透明溝通贏得市場越來越多的認可。”君樂寶乳業(yè)集團副總裁仲巖告訴記者，從牧草種植到奶牛飼養(yǎng)，從液態(tài)奶加工到奶粉裝罐，君樂寶的全產(chǎn)業(yè)鏈開放式參觀讓乳品“透明”生產(chǎn)，消費者不僅體驗從奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)的全過程，也感受中國乳業(yè)這些年發(fā)生的變化和當前真實的發(fā)展水平。“君樂寶開放牧場和工廠以來，累計接待300多萬人次參觀，大大提升了國產(chǎn)奶業(yè)的品質(zhì)聲譽，提振了消費者對國產(chǎn)奶粉品牌的信心。”仲巖說。
“總書記提出‘讓國產(chǎn)品牌在市場中起主導作用’。作為國產(chǎn)品牌，君樂寶責無旁貸。我們不僅要滿足國內(nèi)需求，還要積極參與國際化競爭，樹立國產(chǎn)奶粉的新形象。”君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼介紹，君樂寶奶粉通過香港食環(huán)署397項嚴格審核，作為唯一國產(chǎn)奶粉品牌登陸香港市場，之后又成功打開澳門市場，成為國內(nèi)首家獲得“三同”（同線同標同質(zhì)）認證的嬰幼兒奶粉企業(yè)。
2018年2月，香港第三方檢測機構水中銀（國際）生物科技有限公司發(fā)布“小魚親測”嬰幼兒配方奶粉抽檢報告。該公司對在香港銷售的16款嬰幼兒配方奶粉安全屬性進行檢查，測試機構以消費者身份，在大型超級市場、連鎖店等購買測試樣品進行檢測。測試中，君樂寶嬰幼兒配方奶粉作為唯一國產(chǎn)奶粉品牌通過了代表“品質(zhì)卓越”的綠魚最高安全評級。
“如果說獲得B.I.D頒發(fā)的‘國際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎’，表明君樂寶的質(zhì)量管理模式達到國際先進標準，那么，獲得‘小魚親測’最高安全評級，則是市場對君樂寶產(chǎn)品品質(zhì)的再次肯定。”魏立華對于這個獎項格外看重。
如今，在香港和澳門，來自河北的君樂寶奶粉與洋品牌奶粉比肩而立，且位置醒目。君樂寶奶粉在港澳市場的銷售額也實現(xiàn)連年增長——2017年市場銷售額1200萬元，2018年市場銷售額1500萬元，同比增長25%；2019年計劃銷售額2000萬元。
數(shù)據(jù)顯示，2018年君樂寶乳業(yè)集團銷售收入同比增長28%，在全國居第四位，蟬聯(lián)行業(yè)增長冠軍。其中君樂寶嬰幼兒奶粉產(chǎn)銷量4.6萬噸，超過5200萬罐，銷售收入同比增長超過100%，增長率連續(xù)數(shù)年在行業(yè)遙遙領先。
“2019年君樂寶奶粉的目標是達到年銷售7500萬罐，力爭嬰幼兒奶粉產(chǎn)銷量實現(xiàn)全國第一，并在未來幾年進入全球嬰幼兒奶粉銷量前三名，讓更多消費者受益。”魏立華表示，君樂寶將始終牢記總書記囑托，以“讓祖國的下一代喝上好奶粉”為使命，推動高質(zhì)量發(fā)展，堅持做優(yōu)做強，為振興中國奶業(yè)不斷努力。
