日前，市政府正式出臺(tái)《咸寧市市區(qū)餐廚廢棄物管理暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），并將餐廚廢棄物管理工作列入城管執(zhí)法和食品安全績(jī)效目標(biāo)考核。
餐廚廢棄物是指餐飲服務(wù)企業(yè)（個(gè)體工商戶）、單位食堂供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂及居民在日常生活中形成的廚余垃圾等。
《辦法》明確規(guī)定，我市餐廚廢棄物的收運(yùn)處理實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)制度，未經(jīng)許可從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的，責(zé)令停止違法行為，并處以3萬(wàn)元的罰款。同時(shí)，不得使用餐廚廢棄物及其加工物作為原料生產(chǎn)、加工食品，不得將廢棄油脂加工后作為食用油銷售或者加工食品。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，可處10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下罰款。貨值金額1萬(wàn)元以上的，可處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5日以上15日以下拘留。
該《辦法》還規(guī)定，不得使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽，不得將餐廚廢棄物污水排入雨水、污水排水管道等公共設(shè)施或者河道等水體或其他方式隨意傾倒，不得進(jìn)行其他法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的行為，違者可處3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款。
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位違反相關(guān)規(guī)定，隨意傾倒、拋灑、堆放餐廚廢棄物的，相關(guān)部門將責(zé)令停止違法行為，限期改正，并對(duì)單位處以5000元以上5萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人處以200元以下的罰款。
據(jù)介紹，該《辦法》自公布之日起施行，有效期2年。市區(qū)范圍之外的咸安區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由咸安區(qū)政府指定相關(guān)部門參照本辦法進(jìn)行管理。嘉魚、赤壁、通城、崇陽(yáng)、通山餐廚廢棄物管理，參照本辦法執(zhí)行。
