3月19日，新余市市場監(jiān)督管理局開展“校園食品安全媒體行”活動，邀請食品安全監(jiān)督員和媒體記者督查學(xué)校食堂規(guī)范管理、食品安全情況。在督查過程中，記者發(fā)現(xiàn)江西冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食堂環(huán)境相對較差，食品貯存柜外表比較臟，消毒柜不溫不火，窗口競售賣無任何標(biāo)識封裝飲料，食用大米可見許多碎米，如此食堂得整改一下。
督查組首站來到新余市四中食堂，給人的感覺好規(guī)范、好整潔。食堂生、熟食品嚴(yán)格分開，地面干凈整潔，幾乎看不到垃圾。食料間、配料間、洗滌室、消毒間、更衣室等一應(yīng)俱全。大廳安裝了視頻監(jiān)控設(shè)備，將廚房的衛(wèi)生條件、原料使用、操作過程、餐用具消毒、各專間操作情況直觀地展現(xiàn)在消費者面前，讓廣大師生吃得放心，用餐安心。
隨后，督查組一行來到江西冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院的第一食堂（幸福故事餐廳），給人的感差強人意，食品存放有些不規(guī)范，環(huán)境也不容樂觀。記者在食堂售賣窗口隨手拿起一杯飲料，竟沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等任何標(biāo)識，典型的“三無”產(chǎn)口品。銷售人員解釋說：“今天剛加工的，只是沒有粘上標(biāo)簽”。“但誰能證明是今天生產(chǎn)的？”接著，該售銷售人員很快將這些飲料撤下了柜臺。在一淘洗間水池內(nèi)堆放著大米，記者發(fā)現(xiàn)有許多碎米，大米質(zhì)量可想而知。在清洗間，兩個水池內(nèi)分別漂著雞和排骨，令人很不舒服。食品貯存柜外表比較臟，污跡明顯可見，消毒柜有點溫?zé)?，與消毒溫度相差甚遠(yuǎn)。一位女工作人員說：“溫度不能太高，有點熱就可以，否則會把餐費烘裂”。在一存放食料小間，記者打開一存放黃豆的塑料桶，一股霉味撲鼻而來，隨行記者也見證了霉味。隨行的新余市市場監(jiān)督綜合執(zhí)法支隊有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求學(xué)院主管部門負(fù)責(zé)人和食堂主管立即進(jìn)行整改。離開該食堂，記者發(fā)現(xiàn)門口上方懸掛著“‘潔廚亮灶’市級市范單位”牌匾，食堂與之稱謂有點大打折扣。
最后，督查組一行來到新余市中心幼兒園食堂，這里的環(huán)境小而精，規(guī)范又整潔。食堂專門設(shè)立了熟食間，閑人免入。消毒柜內(nèi)分門別類，每個班獨立一個餐具盒，清洗池也是每個班一口，規(guī)范有序。提示宣傳、從業(yè)人員持證上崗情況、晨檢記錄、食品采購臺賬記錄、食品留樣情況及記錄、大宗食品索證、索票等一應(yīng)俱全，
新余市市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為加強國家食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳力度，普及食品安全科普知識，落實校園食品安全工作要求，督促學(xué)校加強食堂安理管理，進(jìn)一步提升及校園周邊食品安全保障水平，該局組織了這次“校園食品安全媒體行”活動，類似的活動今后還要不定期開展，助推國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
