3月19日，新余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“校園食品安全媒體行”活動(dòng)，邀請(qǐng)食品安全監(jiān)督員和媒體記者督查學(xué)校食堂規(guī)范管理、食品安全情況。在督查過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)江西冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食堂環(huán)境相對(duì)較差，食品貯存柜外表比較臟，消毒柜不溫不火，窗口競(jìng)售賣(mài)無(wú)任何標(biāo)識(shí)封裝飲料，食用大米可見(jiàn)許多碎米，如此食堂得整改一下。
督查組首站來(lái)到新余市四中食堂，給人的感覺(jué)好規(guī)范、好整潔。食堂生、熟食品嚴(yán)格分開(kāi)，地面干凈整潔，幾乎看不到垃圾。食料間、配料間、洗滌室、消毒間、更衣室等一應(yīng)俱全。大廳安裝了視頻監(jiān)控設(shè)備，將廚房的衛(wèi)生條件、原料使用、操作過(guò)程、餐用具消毒、各專(zhuān)間操作情況直觀地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓廣大師生吃得放心，用餐安心。
隨后，督查組一行來(lái)到江西冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院的第一食堂（幸福故事餐廳），給人的感差強(qiáng)人意，食品存放有些不規(guī)范，環(huán)境也不容樂(lè)觀。記者在食堂售賣(mài)窗口隨手拿起一杯飲料，竟沒(méi)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等任何標(biāo)識(shí)，典型的“三無(wú)”產(chǎn)口品。銷(xiāo)售人員解釋說(shuō)：“今天剛加工的，只是沒(méi)有粘上標(biāo)簽”。“但誰(shuí)能證明是今天生產(chǎn)的？”接著，該售銷(xiāo)售人員很快將這些飲料撤下了柜臺(tái)。在一淘洗間水池內(nèi)堆放著大米，記者發(fā)現(xiàn)有許多碎米，大米質(zhì)量可想而知。在清洗間，兩個(gè)水池內(nèi)分別漂著雞和排骨，令人很不舒服。食品貯存柜外表比較臟，污跡明顯可見(jiàn)，消毒柜有點(diǎn)溫?zé)?，與消毒溫度相差甚遠(yuǎn)。一位女工作人員說(shuō)：“溫度不能太高，有點(diǎn)熱就可以，否則會(huì)把餐費(fèi)烘裂”。在一存放食料小間，記者打開(kāi)一存放黃豆的塑料桶，一股霉味撲鼻而來(lái)，隨行記者也見(jiàn)證了霉味。隨行的新余市市場(chǎng)監(jiān)督綜合執(zhí)法支隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求學(xué)院主管部門(mén)負(fù)責(zé)人和食堂主管立即進(jìn)行整改。離開(kāi)該食堂，記者發(fā)現(xiàn)門(mén)口上方懸掛著“‘潔廚亮灶’市級(jí)市范單位”牌匾，食堂與之稱謂有點(diǎn)大打折扣。
最后，督查組一行來(lái)到新余市中心幼兒園食堂，這里的環(huán)境小而精，規(guī)范又整潔。食堂專(zhuān)門(mén)設(shè)立了熟食間，閑人免入。消毒柜內(nèi)分門(mén)別類(lèi)，每個(gè)班獨(dú)立一個(gè)餐具盒，清洗池也是每個(gè)班一口，規(guī)范有序。提示宣傳、從業(yè)人員持證上崗情況、晨檢記錄、食品采購(gòu)臺(tái)賬記錄、食品留樣情況及記錄、大宗食品索證、索票等一應(yīng)俱全，
新余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為加強(qiáng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳力度，普及食品安全科普知識(shí)，落實(shí)校園食品安全工作要求，督促學(xué)校加強(qiáng)食堂安理管理，進(jìn)一步提升及校園周邊食品安全保障水平，該局組織了這次“校園食品安全媒體行”活動(dòng)，類(lèi)似的活動(dòng)今后還要不定期開(kāi)展，助推國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
