在中國(guó)的美食文化中，油條是占據(jù)重要位置的。就在近日，美國(guó)麥當(dāng)勞推出了一款被華人稱為“油條”的小吃，本款“油條”，雖然口感和味道都和中國(guó)的油條相似。但它并不是中國(guó)正宗的油條。中國(guó)正宗的油條是油炸面食品，是經(jīng)由小麥粉、水和膨松劑為主要原料制作而成，而且呈現(xiàn)金黃色，咸香適口。而作為“油條之鄉(xiāng)”的周口更是中國(guó)油條的正宗產(chǎn)地。
周口的千年古鎮(zhèn)鄧城鎮(zhèn)是中國(guó)正宗油條的發(fā)源地。這里人人都是炸油條的高手，幾百年來(lái)傳承下來(lái)的炸油條工藝，無(wú)論從從色澤、重量還是外觀、口感、蓬松度等方面都是獨(dú)樹(shù)一幟的。使得鄧城鎮(zhèn)成了遠(yuǎn)近有名的“油條鎮(zhèn)”"油條之鄉(xiāng)"。
周口“油條鎮(zhèn)”當(dāng)?shù)卮迕駷榱酥\生，去往全國(guó)各地，兩萬(wàn)多人通過(guò)百年傳承下來(lái)制作油條的手藝不斷開(kāi)店，不僅收入豐厚，也使正宗油條代代相傳。
為了讓更多的人吃到更正宗美味的油條，河南碧海食品公司經(jīng)過(guò)十多年的研究成功推出生胚油條。生胚油條采用純手工制作，三次發(fā)酵?？诟型馑掷镘?，嚼起來(lái)還有韌勁，比傳統(tǒng)油條面炸出來(lái)的更加美味。并且拒絕復(fù)炸，更營(yíng)養(yǎng)更健康。
河南碧海食品公司的負(fù)責(zé)人表示：“碧海食品本次新推出的生胚油條就是為了還原油條最正宗的味道，讓更多的上班族和學(xué)生們都能在碧海油條的陪伴下開(kāi)啟美好的一天。而且我們的油條是肯定能保證干凈和健康的，我們現(xiàn)在新上市的是雞蛋油條，以后正在研發(fā)的紫薯油條、青菜油條等也會(huì)上市，不同的口味會(huì)給客戶不同的感受。”
油條就要吃正宗的，河南碧海食品公司推出的生胚油條也是為了讓更多人吃到正宗油條。作為中國(guó)傳統(tǒng)早點(diǎn)之一，只有正宗的油條才能讓油條更負(fù)盛名！
