當今社會，市場是一個載體，承載著消費者的期望。隨著食品行業(yè)的流通，新銳菜品和外來菜系的加入，人們對飲食文化的追求越來越潮流化。他們既“兼愛”傳統(tǒng)的鮮香與美味，又“偏愛”新品的特色與差異。因此，如何在傳承經典的基礎上，開放融通，匠心研磨特色新品?已成為食品企業(yè)不得不面臨的成長痛點。
十九大代表邵書記蒞臨公司指導工作
杭州茗典食品有限公司位于余杭仁和，毗鄰農副物流產品配送中心，集產品研發(fā)、生產、銷售于一體，主要產品有各類速凍食品、糕點制品及休閑食品系列。浙江是經濟大省，又是品牌強省，為打造中式快餐品牌，擴大品牌影響，茗典公司結合中華美食傳統(tǒng)特色，創(chuàng)立“茗典”品牌(茗典：寓意銘記于心的經典美味)。
電視臺采訪
縱觀國內餐飲市場，八大菜系新品紛呈。為正確把握市場脈動，打造一個與時俱進的特色品牌，除了品牌自身的實力與創(chuàng)新外，產品品類的選擇也十分重要，把一個品類做到極致已成為新的發(fā)展趨勢。茗典公司深感唯有創(chuàng)新，才能擁抱未來。于是，本著“扎實基本功，走出差異化”的創(chuàng)新生產模式，深耕菜品研發(fā)與建設，通過不斷迭代的技術打磨，衍出新品糖醋里脊、世宗烤肉、蒜香排骨、黑椒肉柳、速凍油條、雪花雞柳等……深受消費者青睞。
充滿干勁的茗典一家
食品行業(yè)是一個良心工程，干得好利國惠民。茗典公司創(chuàng)始人支世軍反復強調：“做食品，是一場良心修行，更是一份道德守護。我們要用良心道德做放心食品，靠誠信經營做長遠生意，唯有讓顧客放心、自己安心，才能立品牌、聚人氣，為社會創(chuàng)新綠色健康生活。”在董事長的帶領下，團隊成員恪盡職守，堅持內部管理三化：生產標準化、管理軍事化、行業(yè)領先化；堅持作風一優(yōu)：行匠風，做匠心食品。為此，茗典公司還吸收了一批退伍軍人、黨員等中堅骨干力量協(xié)同發(fā)展，既有效鼓舞了干勁，又發(fā)揮了他們的市場余熱。
茗典食品(臺灣媽媽)系列產品在華為食堂、阿里巴巴食堂
茗典公司支董表示：打造食品領域價值產業(yè)鏈，一定要創(chuàng)新營銷模式，要有開放融通的先進理念。為此，他們攜手蜀海供應鏈(海底撈)及博多、味泰等食品行業(yè)餐飲巨頭，聯袂發(fā)展。除此之外，他們還把茗典產品(臺灣媽媽)系列專賣店開進了華為食堂、阿里巴巴食堂，引得杭州電視臺美食節(jié)目組邀約實地采訪，并實況錄播。如此一來，不僅推動了企業(yè)自身發(fā)展，也在實踐中不斷豐富著中國企業(yè)的創(chuàng)新歷程，成為助推我省經濟高質量發(fā)展中一股不容忽視的新生力量。(楊濤、姚坤壽)
