中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期雨水充足，野生蘑菇生長旺盛，為預(yù)防和控制野生毒蘑菇中毒事件的發(fā)生，江西省永修縣市監(jiān)局多舉措開展預(yù)防野生毒蘑菇中毒宣傳工作。
一是將預(yù)防野生毒蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合，充分利用電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單、宣傳欄等方式，在手機(jī)短信平臺、微信、微博客戶端等新媒體群發(fā)宣傳短信廣泛宣傳預(yù)防毒蘑菇中毒的相關(guān)內(nèi)容和有毒野生蘑菇中毒相關(guān)知識，做到家喻戶曉、老少皆知，提高群眾對野生毒蘑菇的鑒別能力，告誡群眾謹(jǐn)慎采摘、購買、食用野生蘑菇，引導(dǎo)群眾正確防范，養(yǎng)成健康、安全、科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二是聯(lián)合教育部門，組織學(xué)校、幼兒園，尤其是村小、幼兒園，通過食品安全知識課發(fā)放預(yù)防野生毒蘑菇中毒的宣傳單。在中小學(xué)生中廣泛宣傳“不采不食野生蘑菇”，從而由學(xué)生帶動(dòng)家長，進(jìn)而帶動(dòng)廣大群眾參與到宣傳行動(dòng)中來。
三是在農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、超市及職工食堂、農(nóng)家樂、餐飲企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地區(qū)的強(qiáng)化開展宣傳工作，廣泛張貼預(yù)防毒蘑菇中毒的宣傳單，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾健康飲食意識和食品安全意識，提升有毒野生蘑菇的風(fēng)險(xiǎn)防范能力。提醒廣大消費(fèi)者向信譽(yù)良好的合法超市、供應(yīng)商購買蘑菇及其制品，對自己不認(rèn)識或沒有食用過的蘑菇不要采購、制作和食用。
四是強(qiáng)化對餐飲單位原料采購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺賬登記制度，不得采摘、采購和加工出售新鮮野生蘑菇及其制品，謹(jǐn)慎采購制售蘑菇及蘑菇制品。加大對建筑工地食堂、旅游景區(qū)和農(nóng)家樂等餐飲單位的宣傳和監(jiān)督檢查頻次，強(qiáng)化對農(nóng)村集體聚餐的培訓(xùn)指導(dǎo)，防范食用有毒野生蘑菇造成的群體性食物中毒事件。
