澳門給人們的印象，似乎有些極端。喜歡的人，如魚得水；不喜歡的人，覺得很悶。其實，澳門雖小，但風(fēng)景很多樣，你既可以在威尼斯人這樣當(dāng)?shù)赝鏄吩O(shè)施很多的地方，盡情玩耍，也可以到大三巴這樣的景點打卡，當(dāng)然，你也可以走進(jìn)小巷，去感受普通澳門人的生活。那么出發(fā)前需要準(zhǔn)備的：身份證、港澳通行證、銀行卡、信用卡、換一點澳門幣、上飛機(jī)前買無限流量（支付寶可操作）、紙質(zhì)澳門地圖。唯有美食不可辜負(fù)，澳門的美食也是數(shù)一數(shù)二的，足夠滿足你的味蕾。
澳門金沙澳門人的生活節(jié)奏較之香港要緩慢，令他們對美食有了堅持。葡國菜，是初到澳門的游人的必然選擇，但令人們更感興趣的卻是那些在大陸各地也不易覓見的傳統(tǒng)食品。
特色小吃一：葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。1989年，英國人安德魯·史斗（Andrew Stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。
歷史文化
最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點心PasteisdeNata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設(shè)安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中最有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛。
1990年代末期，葡撻以“葡式蛋撻”的名稱風(fēng)靡港臺，眾多葡式蛋撻專賣店大量開設(shè)，包括肯德基等均趕上此一熱潮，葡式蛋撻頓時成為熱門商品，甚至導(dǎo)致蛋價上揚，雞蛋供應(yīng)不足的地步。
特色小吃二：豬扒包是一種澳門著名的食品，當(dāng)中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個涂上牛油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
講到吃豬扒包，相信很多來過澳門的人都知道，首屈一指的豬扒專家——大利來記咖啡室。
有六十年代露天茶座風(fēng)味的大利來記咖啡室，位于氹仔市中心，不論是午飯時候，還是下午茶時間，都會吸引一大批居民和游客來此光顧。大利來記最出名的是豬扒，不論是豬扒包，或是豬扒面，每天都是很受客人的歡迎。
店里的豬扒包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量，店里每天只會準(zhǔn)備出一爐的面包原料，等到下午三點準(zhǔn)時出爐，豬扒包現(xiàn)做現(xiàn)賣，非常新鮮美味哦。
特色小吃三：蛋卷（或?qū)懽鞯熬恚址Q雞蛋卷）是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅干。一般可以在中式餅店買到，常當(dāng)作伴手禮。
蛋卷是以雞蛋、油、低筋面粉和細(xì)砂糖作原料攪拌，然后煎或烤制，再卷成棒狀。
歷史文化
蛋卷的的發(fā)明不是為了美味，而是為了填飽肚子，在舊時代，窮苦的人家為了填肚子，挖野菜、草根來吃的人到處都是，但這些東西非常難吃，為了填肚子，于是就想出了個好辦法，就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮，但雞蛋不是常有，所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留著慢慢再吃，這就形成了蛋卷的始祖！
在歷了無數(shù)個年代，直到上個世紀(jì)初，蛋卷一直處于單一的品種，單一的制作方法中，直到禮記餅家的創(chuàng)立，才將蛋卷進(jìn)一步的擴(kuò)大和發(fā)展，在經(jīng)歷了將近一個世紀(jì)的時間洗禮，禮記餅家已經(jīng)從小鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，蛋卷也從單一的產(chǎn)品變成了的二十多種品種，上百個制作方法，數(shù)百個不同口味的蛋卷，其中蛋卷就是蛋卷中是最具有代表性的一種，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門特色蛋卷”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，和現(xiàn)在的生產(chǎn)先進(jìn)工藝，生產(chǎn)出的蛋卷已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品！
現(xiàn)在的市場上銷售的蛋卷都是蛋卷機(jī)做的，并且都是比較大型的機(jī)械，一般個人用不到的，純手工制作的蛋卷廠家不多，澳門禮記餅家的蛋卷是純手工制作的產(chǎn)品之一。
旅行就是離開熟悉的城市，一次對未知城市和世界的探索；離開繁瑣的工作，一次釋放壓力和解放天性的機(jī)會；這種簡單幸福的生活，一起來感受澳門的獨特之處。想了解更多旅游資訊的話可以關(guān)注公眾號：澳門旅游吃喝玩指南
