澳門金沙“在澳門想找一家在市區(qū)，位置好，價格適合的國際連鎖酒店不是很容易。但澳門金沙城中心假日酒店就是這樣一家性價比高的酒店，在澳門也有很高的知名度，酒店服務熱情，環(huán)境雅致，交通便捷。
盡享其樂的互動玩趣，巡禮舌尖的美食美味，魅力多姿的文娛創(chuàng)藝，以及目不暇接的環(huán)宇美物，賓至如歸的入住體驗，再加上超級美麗的價格，就在澳門金沙城假日酒店。讓你在這個陽光燦爛的季節(jié)，體驗不一樣的動感激情！
玩得盡情，味蕾也要滿足一下！澳門金沙城假日酒店超150間餐廳，由米其林星級美饌、豐盛自助餐、悠閑周末早午餐、高貴下午茶至地道小食，均一應俱全，讓您輕松嘗遍環(huán)球好滋味。此外，全新餐廳將陸續(xù)進駐，讓您每次蒞臨都有新鮮感！當中包括獲米其林推介、絕對讓你流連忘返。
高雅扒房：僅限優(yōu)雅傳統(tǒng)
與888自助餐廳不同的是，澳門金沙的高雅扒房盡顯優(yōu)雅傳統(tǒng)。高雅扒房是澳門首家傳統(tǒng)美式格調(diào)的扒房餐廳，是世界級的優(yōu)秀食府。現(xiàn)場布置呈一派拉斯維加斯特色。古式吊燈透出柔和的光線，配合溫暖的色調(diào)，使這兒成為親朋同事相約聚會的首選。
墻上掛著多幅名人照片。開放式的廚房設(shè)計更是別具一格，可讓賓客欣賞廚師制作名菜的精彩過程。高雅扒房2013年獲得了《Wine Spectator》雜志頒發(fā)的Best of Awards of Excellence(最佳卓越獎)。
餐廳采用的牛肉都是對生長環(huán)境和飼養(yǎng)材料都極其嚴謹?shù)?，牛是世界上最受歡迎和珍貴的牛肉品種之一。澳洲的和牛更以其優(yōu)越的生長環(huán)境聞名。如果不想遠赴澳洲，最近在澳門金沙酒店的高雅扒房和金沙閣就可以品嘗到和牛“入口即溶”的曼妙滋味。
前菜是摩洛哥香味澳洲和牛牛肉，肉質(zhì)幼嫩多汁，配以烤玉米及甜椒莎莎、葡式香味沙律醬，微辣而清新的口感，充分喚醒我的味蕾，迎接下一道驚喜。
接下來主廚把和牛的上肩里脊肉(flat iron)、側(cè)橫肌(skirt)及側(cè)腹肉(flank)組合在一起，讓我們嘗試和牛不同部位的不同口感。主廚推薦嘗試上肩里脊肉，作為牛肩唯一較軟的部位，這個部位含有許多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中。
脂肪比例的分布決定了和牛肉的等級，其油脂分布較其他品種的牛肉平均。入口的和牛油花細致，油脂部分散發(fā)出一股濃郁的香味，難怪有 “入口即溶”的口感。在高雅扒房當然要試試它13款不同口味的醬料及鹽，簡單的調(diào)味才能夠突出和牛的香味。
以地道粵式風味著稱的金沙閣，則為和牛作了不一樣的風味詮釋。涼拌麻辣和牛牛舌用麻辣攻占味蕾，軟嫩的牛舌和脆口的芋絲形成豐富的層次。而乾煸鮮鮑魚和牛側(cè)橫肌牛肉煲則充分體現(xiàn)了粵菜的“鍋氣”，又是另一番意想不到的鮮味，讓人不忍停箸。
澳門金沙處處是別樣體驗，享樂驚喜無處不在！置身于這個如花都般優(yōu)雅的天地，每個角落都值得您拍照留念！想了解更多旅游資訊的話可以關(guān)注公眾號：澳門旅游吃喝玩指南
