據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近期，市場上的生姜價格持續(xù)小幅度的震蕩，但整體呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢。記者采訪了解到，受前期生姜主產(chǎn)區(qū)不利氣象因素影響，今年生姜上市量相比往年略有減少，一段時間之內(nèi)生姜的價格還會繼續(xù)維持小幅震蕩的態(tài)勢，對種植戶來說，種植利潤能夠得到保障。
記者近期走訪貴州遵義部分農(nóng)貿(mào)市場了解到，近段時間，遵義生姜的市場價在7元左右，與年初相比，價格上漲了1元左右，漲價的幅度不高。
攤主張女士告訴記者，從今年2月份以來，生姜的價格有所上漲。
張女士：這段時間生姜價格要比原來高一點，原來是5～6元每斤，現(xiàn)在是7～8元每斤。
蔬菜經(jīng)營戶王女士介紹，由于生姜產(chǎn)地受到天氣影響，當?shù)赜謨H有少數(shù)人種植生姜，導致市場上生姜價格偏高。
王女士：不管是遵義還是其他縣份都在賣外地姜，因為本地的土質(zhì)問題，農(nóng)戶種的很少，收成不大。
這段時間，內(nèi)蒙古扎蘭屯市的生姜價格也有所上漲，幅度也不大。
扎蘭屯市金帝超市市場分析員胡珊珊：這段時間，扎蘭屯市的生姜價格持續(xù)上漲。由原來的平均價格4.5元每斤，漲到5.5元每斤，最高達到了6.5元每斤。
胡珊珊也提到，生姜貨源的減少是價格上漲的一個主要因素。
胡珊珊：造成這次生姜價格上漲的原因主要是短期因素造成的。一個是市面上的生姜數(shù)量相對于去年同期數(shù)量較少，批零商很少壓貨，大多數(shù)選擇零庫存銷售方式；另一個是周邊地區(qū)大型批發(fā)市場的生姜價格上漲。
卓創(chuàng)資訊分析師劉帥告訴記者，目前市場上的生姜多是去年年底種植的，受到當時的不利氣象因素影響，產(chǎn)量有所降低。
劉帥：2018年的天氣不太好，影響去年10月份新姜的上貨量，導致現(xiàn)在賣的生姜總量減少。
不過，從產(chǎn)區(qū)的情況來看，劉帥表示，生姜行情還是穩(wěn)定的，價格持續(xù)小幅度震蕩。
劉帥：近期，生姜行情比較平穩(wěn)，每斤在0.1元左右的幅度上下震蕩。從主產(chǎn)區(qū)情況來看，以山東昌邑市場為例，市場上的水洗貨源主流均價為2.7元每斤，上下浮動0.1元左右。在山東安丘，帶泥貨源或者偏上的貨源，每斤價格始終在1.4元到1.8元之間，整體行情是比較穩(wěn)定的。
未來一段時間，劉帥認為，影響生姜的因素有可能是收購商的收購意愿。
劉帥：短期來看，生姜價格依然是一個小幅震蕩的過程，但是同時需要關(guān)注資金的影響。因為近期儲存商關(guān)注力度在增強，如果儲存商采購增加，資金人氣明顯提升，生姜價格可能會走高。如果儲存商采購力度沒有增加，近期價格仍然會呈現(xiàn)一個小幅震蕩。
而在生姜主產(chǎn)區(qū)山東，種植生姜利潤還比較可觀。
劉帥：對農(nóng)戶來講，尤其是山東主產(chǎn)區(qū)，利潤還是不錯的。生姜成本約為0.8～0.9元每斤，一斤盈利0.6～0.7元是非常正常的。一般的生姜，農(nóng)戶能賣到1.5～1.6元每斤，好一些的生姜價格能達到2元每斤。
另外，記者了解到，生姜主產(chǎn)區(qū)山東自2019年起，將生姜納入蔬菜目標價格保險保費補貼范圍。生姜保險金額4500元／畝、保險費率7％、保險費315元／畝。種植戶可以到相關(guān)部門了解具體信息。
