4月24日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次（擴(kuò)大）會(huì)議在北京舉行。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才指出，過去的一年，面對(duì)不斷變化的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)傳承與創(chuàng)新融合、智慧釀造與傳統(tǒng)釀造并舉、新型市場建設(shè)與傳統(tǒng)市場建設(shè)互補(bǔ)，為人民群眾的美好生活釀造出了更加香醇的美酒，交出了一份較好的酒類產(chǎn)業(yè)答卷。
國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年1至12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5631.93萬kL，同比增長1.17%。其中，飲料酒產(chǎn)量4985.30萬kL，同比增長0.90%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量646.63萬kL，同比增長3.24%。2018年1至12月，主要經(jīng)濟(jì)效益匯總的全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)2546家，累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入8122.74億元，同比增長10.20%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額1476.45億元，同比增長23.92%。
王延才表示，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2018年，“二八定律”在整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)中表現(xiàn)的非常明顯。在800元以上的高端酒市場，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖和洋河夢之藍(lán)牢牢占據(jù)了絕大部分市場份額，特別是茅臺(tái)、五糧液兩大白酒領(lǐng)軍企業(yè)占據(jù)了80%至90%的細(xì)分市場份額。啤酒品類市場向優(yōu)質(zhì)企業(yè)傾斜和靠攏的趨勢同樣明顯，啤酒五大集團(tuán)占據(jù)了整個(gè)啤酒行業(yè)銷售收入總額的83.7%。在葡萄酒行業(yè)，張?jiān)Ｆ咸丫茟{借10個(gè)億的銷售業(yè)績占據(jù)了近1/3的市場份額。
王延才認(rèn)為，在“二八定律”持續(xù)擴(kuò)大的趨勢下，企業(yè)應(yīng)該認(rèn)真研究自己的定位，找尋到適合企業(yè)發(fā)展的綜合發(fā)展規(guī)劃和運(yùn)行方式方法，只有這樣才能高質(zhì)量發(fā)展。
王延才指出，當(dāng)前中國酒業(yè)面臨的挑戰(zhàn)依然存在，非理性消費(fèi)和高速增長已經(jīng)不可持續(xù)，在滿足消費(fèi)高質(zhì)化、多元化需求和釋放消費(fèi)潛力方面，需要提升行業(yè)整體意識(shí)和水平，這個(gè)過程也是緩解行業(yè)長期積累的矛盾、促進(jìn)市場健康發(fā)展的重要契機(jī)。在新的形勢下，只有對(duì)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、渠道、模式進(jìn)行變革，才能適應(yīng)市場需求的變化，才能取得企業(yè)的長足發(fā)展。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉表示，2018年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)化專業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)化職業(yè)建設(shè)，強(qiáng)化考核和制度建設(shè)，以人為本，構(gòu)建協(xié)會(huì)文化體系。提升服務(wù)功能，創(chuàng)領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，促進(jìn)品質(zhì)提升，構(gòu)建酒業(yè)新的品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)；提升產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力，為美好生活奉獻(xiàn)美酒服務(wù)；維護(hù)產(chǎn)業(yè)利益，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)良好秩序；以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自律，倡導(dǎo)理性飲酒；辦好酒博會(huì)，提升酒類品牌，做好市場推動(dòng)；響應(yīng)“一帶一路”戰(zhàn)略，走向國際市場，做好中華酒文化的傳播；緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，2018年共完成157項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新工作。2019年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)計(jì)劃項(xiàng)目133項(xiàng)，主要從產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、產(chǎn)區(qū)培育、白酒國際化、人才培養(yǎng)計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、打造世界頂級(jí)酒博會(huì)、技術(shù)創(chuàng)新、倡導(dǎo)理性飲酒、踐行社會(huì)責(zé)任、酒業(yè)大數(shù)據(jù)誠信體系建設(shè)、持續(xù)創(chuàng)新、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等10個(gè)方面開展。
會(huì)上，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良對(duì)中國酒類產(chǎn)業(yè)取得的成績給予了充分肯定，并從食品安全的角度對(duì)整個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)提出了指導(dǎo)意見與要求，希望酒類產(chǎn)業(yè)釀造更高質(zhì)量的美酒，滿足人民群眾美好生活的需要。
國家工信部消費(fèi)品司司長高延敏對(duì)酒類產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提出建議，認(rèn)為酒類產(chǎn)業(yè)應(yīng)深度融合互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)；廣泛開展智能制造；強(qiáng)化酒類產(chǎn)品品質(zhì)提升；通過多元化消費(fèi)挖掘酒類消費(fèi)潛力。
會(huì)上，還舉行了2018年度“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)儀式和2018年度“全國技術(shù)能手”頒獎(jiǎng)儀式。
