日前，筆者從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至5月1日12時，全省18899艘海洋捕撈作業(yè)漁船和捕撈輔助船已全部進港，標志著2019年海洋伏季休漁工作全面實施。
據(jù)悉，近年浙江漁場漁業(yè)資源呈恢復(fù)性跡象，漁業(yè)安全生產(chǎn)事故持續(xù)減少，特別值得一提的是，“四大漁產(chǎn)”等資源數(shù)量比上世紀90年代末增加了4倍以上。東海全面休漁開始了，市場上的海鮮供應(yīng)情況如何？
冰鮮海鮮最后上架養(yǎng)殖水產(chǎn)品已放量
前不久，浙江杭州勾莊水產(chǎn)批發(fā)市場經(jīng)營戶應(yīng)老板依然奔波在去象山石浦、臺州椒江的路上。4月30日，一周前出海捕最后一網(wǎng)的漁船已經(jīng)到港，漁獲已經(jīng)冰在冷庫等待提貨了。
“一斤10條的小黃魚12元~13元/斤，4兩以上的本地帶魚14元~15元/斤，3兩~4兩的鯧魚40元/斤。”應(yīng)老板告訴筆者，這些本地海鮮年后價格基本沒動。就是豆腐魚價格比較夸張，現(xiàn)在收貨要20元/斤，主要原因是貨源少，一艘船回來只能捕到兩箱，只有50斤~60斤貨，主要供應(yīng)飯店酒樓。
根據(jù)市場慣例，東海最后一網(wǎng)海鮮基本可以上架銷售一周。5月8日起，東海冰鮮海鮮將完全退出市場，取而代之的是養(yǎng)殖和冷凍海鮮，接下來將持續(xù)放量。抓緊搶灘東海最后一網(wǎng)海鮮的同時，應(yīng)老板已經(jīng)聯(lián)系好福建的大黃魚、海鱸魚養(yǎng)殖戶，準備開賣養(yǎng)殖冰鮮海產(chǎn)。
“養(yǎng)殖大黃魚15元~16元/斤，海鱸魚10元/斤，搶完最后一網(wǎng)，以后每天晚上9點我都準時在市場擺攤。”應(yīng)老板說。
筆者了解到，除了魚類，白對蝦、大連養(yǎng)殖梭子蟹都可以在批發(fā)市場上買到。不過，最多的還是浙江本地養(yǎng)殖的花蛤、蛤蜊、蟶子等小貝類。
“花蛤、蛤蜊現(xiàn)在是12元~13元/斤。蟶子貴一些，要17元~18元/斤，一斤有35頭~40頭。”寧海水產(chǎn)養(yǎng)殖戶小陳告訴筆者，現(xiàn)在海塘養(yǎng)殖甲殼類水產(chǎn)只有這三個品種上市，價格比較平穩(wěn)，6月份，塘里青蟹也會上市。
冷凍水產(chǎn)迎拿貨旺季進口魷魚帶魚價格實惠
東海冰鮮海鮮要下市，水產(chǎn)冷凍廠的老板們早已摩拳擦掌，等待一周后到來的拿貨旺季。
“從年前開始，我陸續(xù)囤了1000多萬元的貨。1斤7條~8條的小黃魚賣45元/斤，3兩~5兩的鯧魚賣60元/斤，1斤3只~4只的大鰲蝦賣110元~120元/斤。
野生大黃魚價格太高，一般就是婚宴用，沒敢多囤，怕出不了貨。”夏老板是海上通（溫嶺）速凍食品有限公司負責(zé)人，他說，眼下拿貨旺季還沒到，要等到5月8日后。超低溫海鮮品質(zhì)很好，價格略高一些。不過，今年東南亞一帶的進口冷凍海鮮價格很便宜。
杭州新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場的進口海鮮批發(fā)商楊老板印證了夏老板的說法，“印度、印度尼西亞的船凍魷魚，身長15公分~20公分的價格是4萬元/噸，身長20公分~25公分的4.2萬元/噸，身長25公分~30公分的4.5萬元/噸。
我這里還有大規(guī)格帶魚，500克~700克/條的3.5萬元/噸。”而筆者從國內(nèi)冷凍廠了解到的行情，陸凍魷魚，身長15公分~20公分的價格是5萬多元/噸。500克~700克/條的東海帶魚價格為4.5萬元/噸。
