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端午習俗及往事

   2019-05-20 中國食品網(wǎng)9170
核心提示:  農(nóng)歷的五月初五為端午節(jié),也叫端陽節(jié)或五月節(jié),是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日,流傳遠廣,習俗頗多?! ?jù)載:端午,本名端五,仲夏
  農(nóng)歷的五月初五為端午節(jié),也叫端陽節(jié)或五月節(jié),是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日,流傳遠廣,習俗頗多。
 
  據(jù)載:端午,本名端五,仲夏端五,又叫重五、端陽。端午節(jié),始于先秦時吳越民族進行龍圖騰的崇拜活動,其龍舟競渡便是活動的核心內(nèi)容。到了魏晉時,又增添了紀念歷史人物的內(nèi)容,如晉國的介子推、吳國的伍子胥、楚國的屈原、漢代的曹娥和陳臨。他們皆以“忠”“孝”而被人們所崇敬。隨著時代的推移,屈原逐漸成了端午節(jié)的主角。當時身為楚國大夫的屈原遭讒不用,于五月初五投汩羅江自盡,人們劃龍舟拯救屈原,并包棕子投江讓魚吞食,以保三閭大夫高貴的軀體。這些活動流傳下來,使吃棕子、賽龍舟成了紀念屈原遇難之日的傳統(tǒng)習俗。唐文秀的《端午詩》載:“節(jié)分端午自誰言?萬古傳聞為屈原,堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤”。從而屈原的愛國情愫和動人心魄的不朽之作《離騷》,也被后人所傳頌,成了一筆寶貴的精神財富。
 
  家鄉(xiāng)端午節(jié)跟其它各地的風俗大同小異,只是沒見過賽龍舟活動。端午這一天,家家戶戶要在門楣上插艾枝,大門上貼老虎圖;大人肚的;吃的是棕子、錦糕、虎頭卷;喝的是雄黃酒等。這天一大早趁太陽未出時,若能抓到蟾蜍,將墨錠置腹腔,懸掛于土地神龕旁數(shù)月,方可做消炎止痛的外用藥。在這些習俗傳承過程中不斷融進祭祀、祝福、納吉、防疫、美食等內(nèi)容。如龍舟、老虎圖反映人們對龍、虎的崇拜;吃棕子、賽龍舟體現(xiàn)了人們對屈原的懷念和祭祀;而插艾枝、縫中草藥香包、飲雄黃酒、抓蟾蜍插墨錠等則寄托了人們避災(zāi)驅(qū)邪、求平安、圖吉祥的一種美好追求。
 
  小時候,我記憶很深的就是端午節(jié)吃白饃虎頭卷,至于吃棕子,我卻不敢奢望。那年月因為家貧,時常處在饑餓之中,最大奢望就是吃飽肚子。端午節(jié)正值夏收季節(jié),小麥碾打完后即可吃上虎頭卷?;㈩^卷其實是一種花卷饃的變種,它的制作工藝跟花卷饃差不了多少,先將發(fā)酵好的白面揉好,取一塊搟成橢圓狀,但比做面條的面要厚得多。在搟好的面上抹上油,撒些鹽,卷成筒狀切成油卷饃,再將兩個油卷饃疊在一起,用筷子先橫后豎壓一“十”字即成虎頭卷。這一先一后大有名堂,若先豎后橫,壓出來便不像虎頭狀,倒成了驢頭臉形,那是很難看的。最后上籠一蒸,一個個形如虎頭的白白胖胖的虎頭卷,便透出幽幽的麥香,好叫人垂涎!
 
  那時候過端午,另一個使我十分感興趣的.便是畫老虎和在大門上貼老虎。其實當初我并不會畫,只是拿著人家畫好的老虎托著畫,靠透過紙面上的老虎圖形,用鉛筆描下來,再著金黃色用墨筆構(gòu)出來,便畫出一張老虎圖來,威武的老虎額頭上還有個“王”字。從那時起,我就對虎有一種敬畏感,它是獸中之王??!再看它,腳踩蛇、蝎、蜈蚣、哈蟆、壁虎五毒蟲,很是氣派,好不威風。老虎畫成后,再寫上“?;㈡?zhèn)宅”四個大字,便成了一幅“杰作”,貼在大門上,我感到很是得意,進出大門,往往要多看兒眼。進而想入非非,要在來年端午節(jié),不靠別人的老虎圖,單憑自己的本領(lǐng),畫張老虎圖貼在大門上。如今想來,我喜愛畫畫與當初畫老虎圖有點關(guān)系。而別人那張老虎圖,可算我的啟蒙老師了。
 
  聞喜縣委老干部局通訊組 景學信  那同生 王春蓮
 
  
 
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