夏季夜宵，小龍蝦正當(dāng)紅。不過大家在享受美食的同時，也要提防“龍蝦病”。浙中醫(yī)大二院急診醫(yī)學(xué)科主任周冰之統(tǒng)計了下，最近一周來，腸道門診急性腸胃炎患者中有1/3是吃完小龍蝦后發(fā)作的，幾乎都是25-40歲的年輕人。

 

　　夏季腸道疾病高發(fā)

 

　　30歲的小趙，與朋友約在燒烤店吃夜宵，點的5斤蒜蓉小龍蝦幾乎全是小趙吃的?；氐郊液?，小趙開始上吐下瀉，到了第二天上午，腹痛還是沒好。

 

　　23歲的小許也是位小龍蝦忠實愛好者。前天，小許吃了3斤十三香味的小龍蝦。大快朵頤后，還吃了冰箱里的1塊西瓜和2顆楊梅，結(jié)果半夜被腹痛痛醒。

 

　　周冰之主任說：“夏季濕熱，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件，導(dǎo)致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生。加上人在夏天消化功能相對較弱，一旦吃下不衛(wèi)生的食物，再加上冰鎮(zhèn)飲料一灌，胃腸道遇冷收縮，處于缺血狀態(tài)，對細(xì)菌的抵抗能力進一步減弱，就很容易引發(fā)急性腸胃炎、細(xì)菌性痢疾。對于尿酸高的人來說，小龍蝦加啤酒也更容易引發(fā)痛風(fēng)。”

 

　　“另外，每年這段時間，吃完小龍蝦，發(fā)生橫紋肌溶解癥的患者也有出現(xiàn)。因此，如果進食小龍蝦后24小時內(nèi)，出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時到醫(yī)院就醫(yī)，并說明進食史。”

 

　　小龍蝦應(yīng)煮透 腸胃不好者應(yīng)忌口

 

　　周冰之提醒，夏季飲食一定要管住嘴，注意飲食衛(wèi)生，不要暴飲暴食，不要大量吃小龍蝦，尤其不要配上冰飲料、冰水果。

 

　　現(xiàn)在市場上的龍蝦大多屬于人工養(yǎng)殖，生長環(huán)境較干凈，新鮮龍蝦洗凈后，經(jīng)高溫?zé)熘笸?，還是可以放心食用的。但需要注意的是，龍蝦頭攜帶較多寄生蟲，一般不宜食用，隔夜龍蝦最好不要吃，不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染。

 

　　小龍蝦屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過多蛋白質(zhì)，也容易造成消化不良，腸胃不好的人應(yīng)該盡量避免，其他人也要適量食用，建議每次食用最好不超過1斤，按一般個頭算，相當(dāng)于15至20只。另外，過于疲勞的人也更容易感染細(xì)菌，因此大家要注意保證睡眠，少熬夜。