5月28日，來自比利時的米其林餐廳OAK主廚Marcelo Ballardin參加了北京一家網(wǎng)紅餐廳主辦的美食交流活動。Marcelo主廚以海南椰汁為配料，現(xiàn)場制作了兩款精美的菜品。同時，主廚與現(xiàn)場的美食KOL共同“吃美食喝艾桔”，并將艾桔鮮汁作為最佳佐餐果汁飲品推薦給眾多美食達人及消費者。
Marcelo 主廚在比利時經營著兩家西餐廳，其中OAK餐廳今年有望晉升為米其林二星餐廳。作為一名資深的米其林主廚，Marcelo對美食的口味極其苛求，尤為重視食材的新鮮和原汁原味。由海南益洛科技出品的艾桔鮮汁和洛椰嫩椰汁，憑借純正的口味口感、新鮮優(yōu)質的原料贏得了Marcelo主廚的認可。
活動現(xiàn)場，Marcelo主廚親手用洛椰椰汁制作了兩款菜品，讓現(xiàn)場的美食KOL共同感受純正美食的絕佳體驗與濃郁風情。
第一款菜品：椰汁藍龍蝦
Marcelo主廚親自去三源里菜市場挑選了兩只頂級法國藍龍蝦，配合椰汁，精心烹飪。龍蝦肉質本就鮮美甜潤，搭配泰式風情的咖喱汁，淡淡的辛香和椰汁的乳香十分協(xié)調，一口咬下去爽滑Q彈的蝦肉、濃濃的椰香在嘴里攪拌融合，讓人回味無窮。
第二款菜品：意大利炒米配椰汁酸奶
炒米的原材料由Marcelo主廚從歐洲穿越大洋而來，酸奶則選用了具有本地特色的老北京酸奶，中西合璧，別有一番風味。
除了現(xiàn)場烹制美食之外，Marcelo主廚還與美食KOL們共同品鑒“艾桔鮮汁”，并將“艾桔鮮汁”作為最佳佐餐飲品推薦給美食達人及消費者們。
“艾桔鮮汁”是國內首款青金桔果汁飲料，今年3月問世。在短短三個月的時間內，迅速打開市場，形成口碑效應。據(jù)艾桔鮮汁的生產商海南益洛科技介紹，目前艾桔鮮汁在餐飲渠道的復購率非常高。作為一款新進入市場的全新品類飲料來說，已經遠遠超出預期。
而選擇艾桔鮮汁的消費者多為90后、00后年輕人群。一方面這些年輕人平時喜愛嘗鮮、特別熱衷于對網(wǎng)紅產品的種草、拔草；另一方面，艾桔鮮汁口味酸甜可口，新鮮清爽，純飲有祛暑熱，解渴效果，搭配年輕人喜歡的小龍蝦、火鍋、串串、燒烤等麻辣、高脂肪類美食，更能凸顯其“酸甜可口、緩解油膩、清新去火”的特點，冰鎮(zhèn)之后口感更佳。因此，艾桔鮮汁被消費者親切稱為“最佳美食CP、吃美食喝艾桔，一個都不能少”。
資料顯示，艾桔鮮汁優(yōu)選自海南特產青金桔，采用世界領先的冷灌科技工藝，鮮果壓榨，保留了海南青金桔的原汁原味，并富含多種維生素，生津解渴、健康好喝。艾桔鮮汁的口味除了受到眾多90后、00后用戶認可之外，也贏得了專業(yè)人士的支持與贊同。
此次對美食格外“挑剔”的Marcelo 主廚也對“艾桔鮮汁”及“洛椰椰汁”贊不絕口。米其林大廚建議，艾桔鮮汁可作為佐餐飲料，搭配肉類、海鮮、甜品飲用，其酸甜的口感能夠增加菜品鮮度、提升口味、解膩促消化，是美食的最佳搭配。
