5月30日，“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目上線儀式”正式啟動，衛(wèi)崗乳業(yè)成為商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺的第一家乳制品企業(yè)，其新鮮戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)冷鏈服務(wù)得到國家平臺的專業(yè)認可，優(yōu)質(zhì)的冷鏈服務(wù)再次彰顯硬核實力。
（圖）衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍出席上線儀式并發(fā)表致辭
現(xiàn)場，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清發(fā)表重要講話，指出衛(wèi)崗乳業(yè)立足蘇皖，布局華東，以巴氏殺菌低溫為主，冷鏈建設(shè)初具規(guī)模。此次率先通過項目組審核和驗收，對中國奶業(yè)的全程冷鏈建設(shè)有示范借鑒意義。
（圖）中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清發(fā)表重要講話
低溫奶熱潮，驅(qū)動冷鏈發(fā)展
近年來，隨著生活水平日益改善，人們更加注重食品營養(yǎng)和安全。消費者對于鮮奶、乳制品、綠色有機食品的質(zhì)量要求越來越高，低溫奶成為未來市場的主流已勢不可擋，不過低溫巴氏鮮奶對處理工藝要求較高，更需要完善的冷鏈保障。
在此背景下，中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目正式上線，是保障低溫乳品安全與品質(zhì)的有力措施，更是助力提高奶業(yè)競爭力、進一步提升廣大群眾對國產(chǎn)乳品信心的一次積極嘗試。
隨后，衛(wèi)崗乳業(yè)總裁譚玲和商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺項目副組長徐小虎共同上臺，衛(wèi)崗乳業(yè)通過多項高標準驗收后，徐組長為“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目“正式授牌，意味著衛(wèi)崗乳業(yè)以優(yōu)質(zhì)冷鏈服務(wù)獲得國家平臺認可，迎來“冷鏈全覆蓋企業(yè)”的特殊身份。
（圖）商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺項目副組長徐小虎為“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目”正式授牌
中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清、商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通平臺項目副組長徐小虎、江寧區(qū)委副書記高德臣、南京市農(nóng)村農(nóng)業(yè)局副局長馬潔峰、江蘇省冷鏈學會理事長王建華、衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍一同上臺啟動“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目“上線儀式，現(xiàn)階段衛(wèi)崗可通過乳品冷鏈流通信息碼，實現(xiàn)RDC中轉(zhuǎn)、奶站直配和自動販賣機直配業(yè)務(wù)的流通全程可視，未來將在生產(chǎn)端進行賦碼，實現(xiàn)一件一碼，實現(xiàn)乳品全程冷鏈環(huán)境數(shù)據(jù)可視、可控、可信。
（圖）領(lǐng)導(dǎo)專家共同見證“中國奶業(yè)全程冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目”啟動儀式
制定“新鮮標準”，守護舌尖安全
對消費者而言，全程冷鏈建設(shè)項目的推進，能讓他們了解奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全過程追溯，從源頭了解產(chǎn)品，喝上真正放心的低溫巴氏奶。
近年來，衛(wèi)崗乳業(yè)積極響應(yīng)國家號召，踐行“優(yōu)質(zhì)乳工程”，在堅守新鮮戰(zhàn)略的同時，優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，深耕低溫巴氏鮮奶，不斷升級產(chǎn)品品類，為消費者刷新鮮活營養(yǎng)的新高度。
未來，消費者購買一盒衛(wèi)崗牛奶，只要掃一掃包裝上的冷鏈流通零售碼，就能了解產(chǎn)品從奶源、加工到運輸、終端每一道冷鏈環(huán)節(jié)的細節(jié)過程，幾點出廠，幾點配送，幾點到達超市……全程清晰可見。
全產(chǎn)業(yè)鏈“鎖鮮”，護航健康中國
對乳品行業(yè)而言，伴隨產(chǎn)品全程冷鏈監(jiān)控，意味著冷鏈全覆蓋將成為乳品行業(yè)的全新標配，冷鏈零售碼也將成為乳企冷鏈全覆蓋的身份象征。
說到全程冷鏈系統(tǒng)，衛(wèi)崗乳業(yè)穩(wěn)抓每一環(huán)，一直做到業(yè)內(nèi)“領(lǐng)鮮”。 衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍接受采訪時表示“一杯看似平淡無奇的低溫奶背后，凝結(jié)的卻是整個產(chǎn)業(yè)鏈的整體變革，是企業(yè)挑戰(zhàn)自我從牧場管理、原奶標準、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)的優(yōu)化升級。”
在商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波看來，中國奶業(yè)全程
冷鏈衛(wèi)崗乳業(yè)示范項目的上線，希望通過可視可控可信的全程溫控不斷鏈流通體系保障低溫乳品安全與品質(zhì)，是對衛(wèi)崗冷鏈服務(wù)的認可，也是提振國民信心的有力舉措。
（圖）商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺項目組首席專家江波接受媒體采訪
衛(wèi)崗乳業(yè)先后在蘇皖地區(qū)建設(shè)多個生態(tài)科技牧場，飼養(yǎng)及管控4萬余頭純種荷斯坦奶牛，從生產(chǎn)到出廠，每一批次衛(wèi)崗牛奶都經(jīng)過28道嚴格檢測。目前，衛(wèi)崗龐大的冷鏈網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國72個城市，從工廠到飲戶，全程恒溫4℃冷鏈物流配送，產(chǎn)品從源頭到消費者手中僅需8小時，為千萬家庭提供當日鮮奶配送到戶服務(wù)。
對于衛(wèi)崗乳業(yè)來說，此次全程冷鏈示范項目上線，意味著冷鏈流通零售碼將成為衛(wèi)崗品牌領(lǐng)先同業(yè)競品的標識，今后將通過國家標準對企業(yè)進行產(chǎn)品全程冷鏈監(jiān)控，衛(wèi)崗將迎來產(chǎn)品升級和品牌升級的良好機遇。
未來，衛(wèi)崗乳業(yè)將繼續(xù)完善產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，讓每一件奶制品來源可追、去向可查，嚴控全產(chǎn)業(yè)鏈每一環(huán)，用品質(zhì)安全的乳品，引領(lǐng)乳企新鮮升級，助力奶業(yè)振興，切實推進“健康中國夢”，守護國民舌尖安全。
