各有關(guān)單位：
為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于深圳等特大城市率先加大營商環(huán)境改革力度的指示，進一步深化行政審批制度改革，簡政放權(quán)，簡化和優(yōu)化食品經(jīng)營許可流程，促進本市食品經(jīng)營企業(yè)向規(guī)?；⑦B鎖化方向發(fā)展，我局擬進一步擴大大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可 “申請人承諾制”的試行范圍。根據(jù)市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局《關(guān)于同意擴大大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”試行范圍的函》（深政數(shù)函〔2019〕569號）、《深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可試行“申請人承諾制”的通知》（深市質(zhì)〔2017〕243號）要求，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”適用范圍
?。ㄒ唬┦称蜂N售單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級市場（超市）、便利店、專業(yè)店（專賣店）、綜合商場等，須在深圳市范圍內(nèi)有20個及以上使用統(tǒng)一商號的門店，并做到統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營管理。
?。ǘ┎惋嫹?wù)單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖餐飲服務(wù)單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內(nèi)有20個及以上使用統(tǒng)一商號的門店，并做到統(tǒng)一采購食品原料、統(tǒng)一經(jīng)營管理，各門店經(jīng)營項目、流程布局和設(shè)備設(shè)施相同或相近。
二、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”評審程序
?。ㄒ唬┨峤簧暾埐牧?。大型連鎖食品經(jīng)營單位申請按照“申請人承諾制”程序辦理食品經(jīng)營許可證，須向我局提交以下材料：
1、關(guān)于食品經(jīng)營許可適用“申請人承諾制”的申請；
2、公司基本情況介紹；
3、統(tǒng)一采購配送食品情況說明和配套規(guī)章制度；
4、統(tǒng)一經(jīng)營管理規(guī)范情況說明和配套規(guī)章制度；
5、各類門店擬申報的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目（按照《深圳市食品經(jīng)營許可證申請表》規(guī)定的項目申報，有多種主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的分別申報）；
6、從事餐飲服務(wù)的還須提交門店標(biāo)準化流程布局和設(shè)備設(shè)施示意圖（有多種標(biāo)準化流程布局和設(shè)備設(shè)施的分別申報）。
?。ǘ┙M織專家評審。我局自收到申請材料之日起20個工作日內(nèi)組織專家對申請材料進行評審，必要時隨機抽取1-2個門店進行現(xiàn)場評審，并將評審結(jié)果反饋申請人。
?。ㄈ┌l(fā)布公告。對符合“申請人承諾制”條件的申請單位發(fā)文予以公告，并明確規(guī)定各申請單位的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目。
三、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”新辦《食品經(jīng)營許可證》程序
通過專家評審符合“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營單位，在辦理門店食品經(jīng)營許可證時，對照深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://amr.sz.gov.cn/）發(fā)布的《深圳市食品經(jīng)營許可實施辦法（試行）》中對應(yīng)類別《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》進行自查，書面承諾符合許可條件并依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的，免于現(xiàn)場核查，申請材料齊全的發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。
符合適用“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營單位可選擇在市局窗口或門店所在地的轄區(qū)局窗口辦理《食品經(jīng)營許可證》。
四、大型連鎖食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可“申請人承諾制”新辦《食品經(jīng)營許可證》申請材料
1、食品經(jīng)營許可申請表原件1份；
2、從事餐飲服務(wù)的須提交《食品加工場所流程布局設(shè)備設(shè)施圖紙》1份；
3、窗口辦理的，提交委托書并交驗辦理人身份證明；
4、我局發(fā)布的該企業(yè)適用“申請人承諾制”的通知（可到我局網(wǎng)站下載打?。?；
5、大型連鎖食品經(jīng)營單位申請食品經(jīng)營許可承諾書（見附件1）。
五、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┐笮瓦B鎖食品經(jīng)營單位申請條件、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目或流程布局發(fā)生變化的，須按照規(guī)定程序重新申報。
（二）大型連鎖食品經(jīng)營單位隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可的，不再適用“申請人承諾制”。
（三）大型連鎖食品經(jīng)營單位發(fā)生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請人承諾制”。
?。ㄋ模┐笮瓦B鎖食品經(jīng)營單位的加盟店以加盟方為主體申請食品經(jīng)營許可不適用“申請人承諾制”。
評審咨詢和材料受理聯(lián)系人：魏若飛，電話：83070491，地址：深南大道7010號工商物價大廈1408室。
特此通知。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2019年6月5日