嘗遍天下鮮的京東生鮮尋鮮之旅終于帶領(lǐng)各位吃貨來到了最后一站:京東植物工廠,在這里,京東生鮮將源頭把控和食品安全做到了極致,保證大家既能看到“鮮”也能吃到“鮮”!自去年京東植物工廠建成以來,水培蔬菜就以干凈出了名,甚至做到了102項農(nóng)殘檢測全部為0!
京東生鮮瞄準(zhǔn)市場痛點(diǎn),自建蔬菜工廠,培養(yǎng)能讓寶媽寶爸百倍放心的好產(chǎn)品,京東618“生鮮日”帶動京東植物工廠的水培蔬菜整體銷量增長了5倍,爭先品嘗水培蔬菜的消費(fèi)者也多了6倍!
植物工廠提供了從種植、采摘、包裝到售賣的“一條龍服務(wù)”,每一個環(huán)節(jié)層層把關(guān),并將數(shù)字化技術(shù)融入到了日常的栽培運(yùn)營中。為了保證工廠內(nèi)足夠干凈清潔,不論是工作人員還是參觀人員,在進(jìn)入工廠時必須穿上白大褂,換上專用的鞋子或套上鞋套,并逐一進(jìn)入風(fēng)淋室,在強(qiáng)風(fēng)下進(jìn)行消毒,去除粉塵顆粒和害蟲蟲卵,避免將外界的病害帶入工廠內(nèi)。
(京東植物工廠工作人員現(xiàn)場演示將種子撒入播種器的的過程)
京東植物工廠對水培蔬菜的安全管理是從種子開始的。種子在發(fā)芽前會先在育苗室內(nèi)栽培10~15天,直到小苗長到6~7公分才移植出來,期間為了隔絕病菌,育苗室全封閉,自動供應(yīng)光照、二氧化碳及營養(yǎng)液,工作人員可以通過門口的電子屏幕隨時監(jiān)控和調(diào)節(jié)參數(shù)。經(jīng)過這樣精心培育,不僅能保證種子的存活率達(dá)到95%以上,還能為之后的栽培打下堅實的基礎(chǔ),讓水培蔬菜“贏在起跑線上”。
工廠頂部的環(huán)流風(fēng)機(jī)能讓室內(nèi)空氣流動,使整個室內(nèi)的溫度和二氧化碳濃度一致,讓所有區(qū)域獲得同樣的生長條件,這樣一來,每棵菜都能茁壯成長。現(xiàn)在你總算知道,為什么水培蔬菜的品質(zhì)這么穩(wěn)定了吧?
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